大正そば — Restaurant in Takamatsu

ちょうどお昼でしたので混んでいるかなと思ったけどカウンターが空いてました。 県道12号線を高松市内から川島に向かって右側のテナントの真ん中あたりです。ムーミー川島店の反対側です。 間口は狭い感じだけど中は22席あります❗MAXだけど💦しっかりアルコール消毒とパーテーションもあります。 大正そばと味噌ラーメンを注文して待っている間にメニューを見たりしてました、意外と早くカウンターテーブルにラーメンが運ばれて来ました。 大正そばからいただきます、スープを口の中に入れると、ア～美味しい✨出汁が良いと思ったし和風の良くある和風ラーメンじゃなくて仕込みのしっかりした出汁です、味噌も同じです出汁がしっかりしてます❗だから味噌がおいしいんです🍀味噌ラーメンの麺は大正そばと違うやや黄色い艶々もっちり美味しいです。大正そばも節の風味にあっている白い麺で出汁に良く合います✨シナチクは先の方じゃなくてやや硬い部分で良い感じですね❗チャーシューは脂の部分と肉々しているのが全部で二枚です、値上げしているけどコスパは最高じゃないのでしょうか🎵個人的な感想ではございます...

川島東町にあるお店です。飲食店が並ぶ施設内のテナントで共同駐車場が利用できます。 数軒隣にはうどん屋さんもあり、訪れたお昼時はすぐに駐車場が満車になりました。 店内はこじんまりとしていますが客席はカウンター、テーブル、座敷があります。 注文は口頭にて。

「大正そば」

ほとんど油分を感じさせない穏やかなスープ。 魚介、昆布を主体とした、じんわり染みる優しい和出汁は盛り付けられた鰹節によって徐々に味わいが深まりゆくものです。 味付けも控えめで正に出汁を食うって感じがイイですね。個人的にこういうの大好きです。 プリッとした中太縮れ麺は存在感ありますが、スープの邪魔をせず、相性の良いもの。肉厚チャーシューもしっかり作られており、ええ感じです。 接客も丁寧でお...

高松市郊外の数軒の飲食店が集まったところにあるラーメン屋さん。 店名にもなっている、大正そばを食べました。鰹節が載っていて、香り豊かであっさりした和風スープがとても美味しいです。麺は細めのストレートで、適度なコシで歯ざわりが心地よいです。 ランチセットは、250〜350円でラーメンにプラスしてご飯・お漬物・おかずが付きます。餃子は裏がカリッと焼き上げられていて、中具がジューシーで美味しかったです。 アルバイトさんはやや大人しい感じですが、丁寧な接客でした。店主さんは、明るく人柄の良い感じかなと思いました。無料Wi-Fiスポットや各種ペイ払い対応等、新しいことにも取り...