Nagahama Ramen Ichiryu Ota — Restaurant in Takamatsu

本日は土砂降りなので カオナシの衣装を着て、ラーメンなど♡

私、以前はこちらに来ると 普段はしない、替玉など好んでおりました(^▽^;)

やっぱり、九州の豚骨ラーメンだと 替玉がとても美味しく思えるのです♬

現在は、券売機になっていて トッピングなどの注文は 1枚ずつ発券されますので

取り忘れのないように～～

・長浜ラーメン 690円 ・半熟あじ玉 150円 ・チャーシューおにぎり(1個)...

一昨年、食べはぐってしまったので、今年こそと意気込んで、その割にはやっとこさ食べに行きました。 数ヶ月前、まだつけ麺が始まっていない季節に食べに来た時には無かった物があったのに、先ずはびっくり。 『食券販売機』 なるものがありました(・・;) 写真無いんですけどねw。 メニュー見て選んで注文の流れが、券売機だとなんか落ち着かないっていう私個人の感想は置いといて、お店側にとっては、商品の準備がスムーズってのは有るかと。替え玉もトッピングも事前に選んで貰えると便利やもんね。多分、席に着いてから、思い立って追加買うのも出来るとは思います。 肝心要の味ですが、つけ麺正直旨かった。塩辛くもなく、魚介の匂いが強すぎるもなく、豚骨の匂いが強すぎるもなく、バランス非常に良くて、ゴマの風味と後味の若干の辛味が凄い良かったです。惜しむらくは、麺の量を大にすると後半、出汁が薄く感じるところですが、これは私がこってりが好きなせいだと思います。 希望としては、スープ割が出来ると嬉しいかな。味が良かったん...

昔に比べて、サービスも味もガタ落ちだ と思う。 また、本場の豚骨を福岡から鹿児島まで 九州本土全県で食べ歩いたことで、比較 出来るようになったことで、一竜の豚骨 のクォリティの低さが分かる。

例えるなら佐賀の豚骨ラーメンがこんな 感じなのだよ。 佐賀は豚骨が薄くて頼りないラーメンが 多く、福岡も似たようなもの。

博多系豚骨と言うジャンルに於いては、 高松では先駆者では無いが、一時代を 築いたものの、本場を知ってしまうと もう食えない。 九州出身者には物足りないことだろう。 資さんウドンみたいなもんじゃないのか と思う。資さんウドンは鳴るチュルに近 いものがある。

あと、客席の案内も下手で、店内の客の 流れが見えていないので、待つことにな ることが多いが、それは美味いから待つ のではなく、店主含めて客の流れを見誤 っているだけで回転が悪いだけなんです。

残念ながら、名店だった松福町の萬々が 突然閉めたことで、豚骨を知らない高松 ではニセ豚骨が幅を利かせる...