Ramen Nami — Restaurant in Takamatsu

存在を知らなければ、まず気付けないような場所にありながら 営業時間中はお客さんの姿が絶えない人気店♪

一般住宅に挟まれた店舗なので、せめて道路側に看板でも出してもよさそうなのにそんなこともせず、店の前を通ってようやく建物に書かれた屋号が確認できる隠れ家的存在。

プレハブ建ての店舗からは、いかにも懐かしい中華そばを食べられそうな雰囲気が漂い、店内や店員さん達を見ても、その期待は揺るぎません。

しかしながら、ここの中華そばの味は想像と期待を遥かに越えているのが素晴らしい◎

更に、早いもの勝ちで「ゆで卵」か「おにぎり」を 1人1個無料でもらえる嬉しいサービスがあります。

ただ、このサービスは何の説明も無く、席に着いて注文した後に店員さんが「取ってよー」と声をかけるだけなので初めて食べに行った時は何の事か分かりませんでしたww

あと、おにぎりが入ったショーケースの横に飴が置いてあるけど 値段も説明も書いてなくて、これが一番の謎でした。

が、今回の滞在中に、家族連れのお客さんの子供が1個もらって帰っていたので、おそらく小さな子供さん用の来店サービスなんだと思います。

扱っているメニューはシンプルさを極め、 「中華そば」「チャーシュー麺」「瓶ビール」だけなのもすごい。

しかも「チャーシュー麺」は「中華そば」のチャーシュー増しなので 実質的には食べ物メニューは1つだけということになります。

で、私が注文するのは「チャーシュー麺」。

ちなみに、チャーシューの在庫が少なくなると「中華そば」しか注文できなくなるので確実にチャーシュー麺を食べたい場合は午前中に行くのがおすすめ。

そして待つこと約9分で完成した「チャーシュー麺」は、 昔懐かしい屋台の中華そばのような見た目がいい感じ♪

でありながらその味は格別で、 鶏の旨味が凝縮されたスープの中に甘さを含んだ醤油の旨味が溶け込み、どうすればこんなに深い味わいになるのだろうと 不思議になるくらい奥深い美味しさに仕上がっています☆♪♪

だけど麺は正真正銘、昔ながらの玉子ちぢれ麺なので 全体的な味わいは懐かしさに包まれています。

そしてチャーシュー。 トロトロではなく、少し噛みごたえがある仕上がりは 何となく高級ハムを食べているような感覚になるくらい味が濃厚で美味しい☆♪♪

特に表面部分の香ばしさと脂身部分の甘味が合わさった時の美味しさは格別です☆♪♪

という感じで懐かしさと不思議さと美味しさを楽しめる『中華そば...

やっと行けた気になってた中華そば屋『波』場所は浜街道筋から少し入った住宅街の1角に有り外観はプレハブ小屋で、駐車場🅿は店舗側と斜め斜向かいに有ります。 昼のピーク時の店の雰囲気は、常連さんが絶え間なく来客して、回転良く営業してる感じでした。 早速中華そばをオーダーして、店のおばちゃんが……おにぎりか？ゆで卵？どうぞと言ってきた。 システムが解らなくて、暫くフリーズ（笑）❓🤔☞🤣💦 メニューを読み返してその意味に気付きました。 この波さんはサービスで、おにぎり🍙又はゆで卵が付いて来るんだな〜。ラッキー❣❣٩(´▽`๑)و ちょうど行った時間帯はお昼前なのでか？ 少し待ち時間は長い様な感じでした。 待つこと約20分

やっと注文の品が来ました。 ──────────────────── （食レポ） スープは澄んだ薄めの鶏がらスープがベースで、瀬戸内の癖のない煮干し、魚介系その他は秘密らしいです。🤐 麺は中細ストレート麺 トッピングは厚切り焼豚（煮豚じゃないのは珍しい）かまぼこ2枚（いた蒲鉾、白）メンマ（味付けメンマじゃないです。塩漬けメンマでした。）あとモヤシと刻みネギで 見た感じ、シンプルな昔ながらの中華そば 味も期待道理懐かしい味で中毒性は結構高めです。 ...

勤務先のベテランの営業さんから教えてもらった穴場的名店。正午前だというのにほぼ満席。４人掛けのテーブル席が5つ（20席）とカウンターに5席。ひとりでの来店だったので幸運にも空いていたカウンター席に案内される。客層は8割が年配の常連さんだと思う。

いくつかのクチコミではサービスである「ゆでたまごorおむすび」を知らぬままくやしい思いをされていた方がいらっしゃったが、少なくとも今（2022年3月）は注文の声掛けと同時に「好きな方を選んでね」と親切に教えてもらえるので心配無用。

チャーシュー麺（800円）をいただく。れんげはデフォルトではなくカウンター横のかごからセルフでゲットする。スープは透き通った塩ベース。薄味と書かれているクチコミが多いがとんでもない。出汁の濃いしっかりとした塩味の味わい深いスープ。これをすすりながらおむすびをかじる。焼き目が少し香ばしい弾力のあるチャーシューを頬張る。かためでオーダーしたちぢれ麺をスープを絡めてまたすする。あっという間の完食。スープも残さずいただいてしまった。ごちそうさまでした！

会計を済ませて店を出ようとする時、お歳を召されているとは思えない元気な声で「ありがとう！」と送り出してくれるご主人が素敵。店を出ると駐車場は満車…なのに続々車がやってくる盛況ぶり...