Yamada — Restaurant in Takamatsu

The most incredible restaurant. The warmest, kindest, family and colleagues. I visited for lunch and left feeling like family. I hope you visit England so I can return the hospitality. Delicious okonomiyaki which they made vegetarian for me. Thank you...

お好み焼き屋ではもはやなかった…！鉄板焼きの店じゃ。

言うとく。

"牛ヘレステーキ"

絶っっっっ対食べときゃ！ガチで美味すぎて人生のテレフォンカード1度で終わりになるとこやったわ。

山田屋。ご存知存じでしょー県民の皆様は。

えーもちろん私も存じ上げておりましたよ。

…やっとデビューしました。

カウンター席では信じられん量のお好み焼きやら焼きそばやら何やらかんやらが屋台の出店かな？ってくらい焼かれてる。そしてどんどんなくなっていく。

店内待ちもいれば、テイクアウト頼んだ人が待ってるので店内ごじゃはげ。そして活気！！

お店の人が全員レディだったんだよねー。女の園みたいになってた。役割分担がきっちりしてて、それぞれ無駄のない動きに社会の仕組みを感じ取ったよね。

さて。まず何よりお好み焼き食べましょうよ！て事で。

初なので1番人気の"やまだ"てやつに。鳥肉いっぱい入ってるらしい。

分厚いちょっとした座布団くらいあるお好み焼き…！シンプルだけど旨味は群を抜いてた！年季の入った鉄板のなせる技！焼き加減もふっくらでめちゃくちゃ美味かった！こりゃ通うわけじゃ。

そして牛ヘレステーキ…◯萬超えてた(語彙)

ホックホクのニンニクと一緒に食べたら即昇天。お肉も柔らかくて最高だったんだが！！！！これは来たら絶対食べた方がいいよ！！オススメ！

焼き鳥のぼんじりまで美味かった…てか何で焼き鳥あるんwてなったけど、何せ美味かったから全然アリ！個人的にマストメニュー仲間入り。

オススメのキャベツ焼きのイカはほんのりカレー風味。更に食欲を掻き立てられる美味さ！

うどん焼きまで頼んだけど、香川らしくてとても安心する美味さ。小さいご飯欲しくなるやつ笑

初回にして大堪能！！ガチで美味かった…当たり前にまた行きたい。

ホンマに美味かったです！ご...

久しぶりに訪れましたが、あまりのひどさに驚愕しました。店員はほとんど10代後半～20代前半の方々。たぶん、こちらのお店の創業者からいうとお孫さん世代になるんでしょうか。身内同士、いとこ同士という間柄っぽい店員さんたちが6名ほどおられて接客してくださいましたが、な、な、なんと！このご時世に、全員ノーマスク状態でした。(正確に言うと、マスクをアゴに引っ掛けてる店員さんは1名いました) で、ちょっと、気になったので、一番年長っぽい店員さんにこっそりそのことを指摘したら「この暑さのなか、お好み焼き焼っきょったら熱いけんねぇ～」と、ちょっと、イラッとした感じで回答されました。 なるほど！お好み焼きを作ってる最中は熱いからマスクはしない方針のお店なのか。１００歩ひいて、それは仕方ないんだな。ここは昔から安くて味もよくてファンもたくさんついてるお店。私も大好きだから、なくなってほしくないと思い、指摘したのだけど、そっか。残念だな。 と思いつつ、注文した山田焼きができあがるまでの待ち時間、さらに驚く光景が目の前で…。 ノーマスク店員のいとこ同士の店員さんは、お好み焼きを焼きながら、これでもかというぐらい、楽しそうにキャッキャッとおしゃべりに熱中。おしゃべりが6～7割で、仕事が3～4割ぐらいですかね。

もし、今がコロナ禍でなかったとしても、お客様に提供する食べ物を作りながら、あんなにキャッキャッとしゃべりながら作られると、結構、唾液飛んでるんだろうなぁと想像すると、もう二度と私はここには来ないなと。味も心なしか落ちてる気がしたし、山田のお好み焼きは世代交代で、昔と同じわけではないなと、思いました。ここのクチコミに、ノーマスク店員のこと、誰も書いてないのが不思議です。みん...