ラーメン真 — Restaurant in Takanabe

高鍋、真ラーメン 真ラーメン1000円

高鍋のヤマダ電機近くにある、真ラーメンにお邪魔した。 やっているかいないか分からない、怪しいラーメンである。がしかし、お客さんの足は途絶えなかった、地元に密着した店なのだろう。 私は店名にもなっている真ラーメンが気になった。 部長、すみません、真「まことラーメン」ってラーメンと何が違うんですか？ 店主、「しんラーメン」です 振り仮名振らんかいっ、知らんがなっとつっこんでから、違いを聞いた。 店主、豪華になります 何が豪華になんねん、と盛大なつっこみをし、「しん」ラーメンを注文した。 煮卵トッピング、チャーシュー厚め、もやし、キクラゲ多めが、「しん」ラーメンっぽい。 チャーシューは分厚い、けど柔い 卵も中トロ ここいらではめずらしい玉ねぎ 美味い だが、プースーにもう一歩欲しい。 そう思い、チャーシューを少し残して店...

初来店… なにか、重苦しい雰囲気に様子を 伺いつつあぶり肉ラーメンを 注文しました。 意外と気さくな店主さんって感じです。 到着したラーメンを見て… 写真で見るより実物の肉の多さに 圧倒される。 刻み玉ねぎ、キクラゲ、ネギ、ゴマ チャーシュー… 値段からすると、ものすごい トッピングです。 にしても、チャーシューの存在感に 全てがふっ飛ぶ。。。。 スープは秀でた感じは無いが よくある美味しい方の豚骨スープですね。 麺は、中太ストレート！ 茹で加減も良く食感も良い！ チャーシュー…… ひとくち目は、しっかりとした 甘辛い味付けのされた 超肉厚チャーシュー！ 口溶け良く炊かれております！ 炙った香ばしさがプラスされ 溶け出す脂身と合わさり。 めっちゃ！！うめぇえ！！！ です！！ が、40過ぎた私には２枚が 限界かw ホンットに美味しいですよ！！

太...

高鍋市のコンビニで飲み物買って、ラーメン屋さんを検索。

直ぐ近くにこのお店が。

昭和感が漂う店構え&店内。カウンターとお座敷のみ。

メニューが壁のあちこちに貼ってあって、常連さんじゃないと見逃してしまうメニューもあるのではないだろうか🤔

寡黙そうな男性がワンオペで営業しているみたい。

初来店なので、オーソドックスにラーメンを注文。

少しクリーミーな豚骨ラーメン。美味い😀

麺は中太ストレート麺。宮崎ではやわやわの麺で提供するお店が多いが、硬麺でした😃

チャーシューが肉厚で美味しかった😀

ご飯が欲しくなるラーメン😀

他にも豚骨醤油、味噌、塩等々メニューは豊富です。

また来たいと思います...