Soramame — Restaurant in Takasago

高砂の町を散策。 素敵なカフェや珈琲焙煎所などが点在…いま注目の町です。 ランチは予約してこちらの“そらまめ”さんへ。 お店イチオシの穴子のせいろ蒸しと茶そばのセットをいただきました。 古民家を改装した店内は、それだけで居心地がよくゆっくりと食事を楽しめます。 茶そばは、冷たいのと温かいのと選べます。 今回は温かい茶そばを。ツルッと喉越しがよく、お出汁も美味しかったです。 せいろ蒸しは、蒸したて熱々で提供されます。 蓋を開けたときの湯気、香りが心地よく、穴子は焼いてから蒸してあるので、香ばしくかつふわふわ。ご飯にはしっかりほんのり味がついていてそれだけで美味しかったです。 茶碗蒸し付きか、付いてないセットが頼めますが、付き!をオススメします。 びっくりしたのが、茶碗蒸しに梅干しが入ってるんです。 それがとっても美味しくて、新しい発見でした! お値段も手頃で、大満足のランチです。 席数は多くないので、予約していかれ...

建物は商店街の中程にあります。店内は落ち着きがあり、歴史を感じさせます。入り口から席までは少し離れているので最初は分かりにくいでしょう。

料理ですが穴子せいろ蒸しセットを食べました。穴子せいろ蒸しご飯・茶蕎麦の小・茶碗蒸・デザートがついて1800円です。

味ですが、穴子は大きくふっくらして良いです。しかし、ご飯は味付けが濃く塩辛く感じました。 茶蕎麦は冷たい方を食べました。見た目は綺麗な色で蕎麦が光っています。食感はしっかりして歯応えが良いです。 味ですが、これも出汁が濃く山葵が最初から盛り付けてあり蕎麦の繊細な味が分かりにくくなっています。

お腹はそれなりにふくれますが、味付けはもう少し薄くした方がより美味しくなると感じました。

テレビで何度か取り上げられた様ですが、バタバタして逆に店の評判が下がらなければ良いのですが… いずれにしても改善...

土曜日ランチに行きました。入って待っていたら、他のお客さんに中に入って連絡して来た方が良いと言われました。それなら書いておいてくれないと、何時までも待たされるって事？ちょっと不親切だと思います。とりあえず入って、その旨を伝えて待つ事1時間。やっと案内され席に着くと、ずいぶん前に入ったお客さんの料理もまだ来ていない見たいでした。注文してから、待つ事40～50分。余りにも遅いので帰ろうかと思っていたらやっと料理が出て来ました。茶そばや穴子は確かに美味しくてとても良かったですが、時間掛かりすぎ。そんなに掛かるなら事前に伝えて欲しいです。お店の雰囲気や料理...