竜の髭 ramen-labo — Restaurant in Takasaki

I accidentally stopped by this place and it was definitely one of the highlights of my whole trip. How good was it? If I had to drive from Tokyo again just to have this ramen, I would.

The price is considered expensive in the area, but nothing compared to Tokyo. The main reason for the price is the food quality. They use fresh meat instead of frozen meat and put a lot of effort into making the soup.

The only problem is the parking, as others have complained, but I had no...

群馬のラーメンとしてはすごく良いと思います

久々に醤油ラーメン食べた感が！

もっと唸らせてほしいので書きます

スープと麺のバランスが、麺が、メインで多すぎ

麺が群馬は硬い歯ごたえでやはり、ここもその伝統がある

もうすこしアルデンテ感がほしい

群馬のラーメンスープに共通するが、角を消して丸い、当たり障りない味になってしまう どこか、バランスを崩したエッジが効いたスープがほしい

青ネギが、醤油ラーメンには必要 青いものが！

煮豚は薄めで好みだがパサって固くて美味しくないと感じた

群馬は小麦と豚の産地なのに、両方、ウマい店がすくない　トンカツ、パスタ、ラーメン、うどん

硬いのとパサってる、量を求めるが良くないかな？

地域性だから、止むなしか？

お切り込みは別格、歴史のなせる技かも？

変える前の店のほうがパンチが効いてた

1000円超えにチャレンジしているが、地域柄、まだ時期尚早かな

800円以下のフック商品は必要でしょう！半ラーメンとか、客数増やさないといけません

その中から、1000円超えのリピーターを増やしましょう

栄養的にバランスよい商品も必要

野菜たっぷりや肉たっぷり キャベツ、玉ねぎ

1000円越えなら、客を待ち時間に教育しましよう

1000円超えるには妥協しないラーメンとして認知価値を高めないといけません

そうゆう努力がない、多くの店がそうです

味さえ良ければの考えは厳禁！

リピートを促すための、ラインなどの情報を集め空いてますなど、タイムリーに発信してリピートさせる努力がない

またグーグルマップなどで、プラスレビューしたらサービス券進呈などもしたい

充分美味し...

Je suis français Je viens tout les été pour venir manger ce ramen. C est quelque chose à ne pas manquer. Genre sérieusement Dans ma vie, j en ai fait beaucoup de ramen dans Gunma mais il n y avait aucune qui défier ce ramen là. Le tsukemen aussi était exceptionnel. Je comprends pas du tout pourquoi dans les avis, il y a du négatif. Ce restaurant ne mérite pas. Même si le prix peut être un peu haute, quand tu sens, tu vois, tu goûtes le ramen, tu te dis “heureusement que je vie dans ce monde” tellement que le ramen est excellent. J attend impatiemment de revenir manger vos ramen. Je rêve tout les jours en France. J espère vous revoir vite Merci...