Flying Garden — Restaurant in Takasaki

「フライングガーデン」さんは関東エリアに多店舗展開をしている看板商品「爆弾ハンバーグ」が有名なレストランです。 お盆中の夜7:00に訪問しました。店内は満席で、受付用紙に名前を記入すると1組み待ちでしたが、直ぐ席に案内されました。

今回は「爆ハン和風ソース（キング250g）」1,232円＋「クラムチャウダーセット」686円と、同行者は「爆ハンチーズソース（キング250g）」1,386円＋「コーンスープセット」506円＋「ガーリックライスに変更」121円を注文しました。

鉄皿に盛られたハンバーグが到着すると、スタッフの方がハンバーグをカットしながら、仕上げ焼きのパフォーマンスが始まります。肉汁とソースが飛び散るので「紙製のテーブルマット」を使い跳ねをガードします。この肉汁が爆弾の様にはじけ散る光景から「爆弾ハンバーグ」と名付けられられた様です。 焼き加減が絶妙で、外側はしっかり火が通り、中はレアに近いジューシーな食感です。おろし大根に馴染んだ和風ソースがハンバーグと相まって、美味しく食せます。 量的には「キング250g」でしたが焼き加減がレアに近いので、わりとペロリと完食出来てしまいます。少し物足りなさがあり、食が細くなければ「ダブル200gx2」でもいけると思います。 メニューも豊富で、子供から大人までが楽しめるレストランだと思います。仕上げ焼きパフォーマンスもしかり、接客にも慣れ...

ハンバーグチェーン店としては、美味しい。 月２回の金券半額利用にてコスパもいい。 ライス、スープおかわり自由もいい。

厳選アンガス牛サーロインコンビ 爆弾クイーン200gサーロイン110g 1699円+税...

初めて伺いました。 平日の夜でしたがそれ程混んではいませんでした。 他のお店でいつも頼んでいたキングにしようかと思いましたがタイ風のメニューがありました。 爆ハンガパオセットです！ ハンバーグはキングと同じで量です。 東京に行くとたまに寄りますクルンサイアムさんとのコラボメニューとのことてす。 期待を込めてお願いしました。

爆弾ハンバーグにソースでは無くてガパオの素を乗せます。 ヤムウンセンとゲンチューがついてます。パクチーは付けるか聞かれますがお願いしました。

ガパオは普通ご飯に乗せますが、やはりここはハンバーグに乗せることになります。 通常の爆弾ハンバーグのソースより更に濃い味になります。 味も挽肉もマッチしておりこれは十分ありだと思いました。 6月末くらいまでの期間限定と思います。

しかしここはこの時期ライスお替わり...