Royal Host Takatsuki — Restaurant in Takatsuki

若い頃はロイヤルホストとと言えば、他のファミレスよりもワンランク上に見てたが、もう誉めれるものは何もない。 むしろ素人レベルのファミレスと呼ばせてもらう。 暫く来なかったのは、前回食べた和風パスタのあまりに酷い味にあった。 和風なので醤油ベ—スは解るけど、あってはならない生姜を効かせてパスタどころか、和食とも呼べない不味いものだった。 何を作るにしても味のコンセプトと言うものがある。 何を強調してどんな美味しさに仕上げるか。 何ひとつ感じなく、まるで料理をしたことのない若い女性が作ったみたいだった。 今回久しぶりに行ってみたが、コロナ禍のこの時期にドリンクバーなどとんでもない。 朝のモーニングメニュー。 何故飲み物を単品で出せないのか？ 衛生面にも問題があるし、あれだけの広い店をお金を払ってわざわざ飲み物を取りに行かなくてはいけない。 もうこの段階でレストランなどとは呼べない。 薄っぺらくカリカリに焼かれたトースト。 玉子の旨味さえ感じないオムレツ。 全くの素人レベル。 税込、千円近く払う意味がどこにあるのだ❗️ ５００円ですらの価値もない。 個人経営の喫茶店の方が、かなり努力はされてるし、お洒落なカフェが今やたくさんある時代。 客のレベルも落ちたのだろう。 まずは衛生面の改革をなすべき。 従業員への...

キングオブファミリーレストランです。 定番の ①パンケーキ ②カレーライス ③オニオングラタンスープ

この定番3点がお気に入りで、パンケーキ はこれがベストでしょう。 生クリーム入れたり、素材がどうこうとかウンチクをたれ流すシェフがいますが、論外ですね笑。

そんなパンケーキは作り手と一緒で やかましい味になっている自己満パンケーキの何者でもありません。

そんな自己満パンケーキよりもロイヤルホストのパンケーキの方が美味しいと断言します。

味はバターとメイプルシロップのさじ加減で好みの味にする。 キングオブパンケーキと言えるでしょう。

続きましてカレーライス。スパイスに 牛肉と玉ねぎの甘さが絶妙です。 ほっとする味わいですね。

最後はオニオングラタンスープ! 丁寧な仕事のオニオングラタンスープ。 これもホットする味わい笑。

いつ頃からは長いこと食していないのでわかりませんが、ステーキもブラックアンガスビーフに替えてからは美味しくなっています。

伝統を守りながら新しい素材を導入して進化する料理もある。 素晴らしいと思います。

キングオブフ...

23.05.02初来店です。 ロイヤルホストさんのカレーが絶品との話しを聞きいてもたってもいられずお伺いしました。

早速うわさの「カシミールビーフカレー」と「ナスと挽き肉のボロネーゼ」を注文しました。

カシミールビーフカレーはロイヤルホストさんの第一回カレーフェス以来夏の定番カレーとの事から期待十分、配膳頂き牛肉のゴロゴロホロホロに思いの外感動しました。 ただ長時間煮込んでいるため肉自体の旨味はスープに出ているため肉自体の甘味や旨味は薄くなりがちです。 しかし定番と言うだけあって非常に上品な味わいに仕上がっていました。

ナスと挽き肉のボロネーゼはカレーだけでは腹がふくれ無いと思い注文しました。 こちらもソースの味わいが深く、麺も程よい茹で上がりで非常に満足の行く出来ばえでした。

別途行く機会があれば今度はビーフジャワカレーにも挑戦し...