Horikawa — Restaurant in Takehara

I visited here while travelling through Japan in mid August. I am not an expert in Okonomiyaki, but this was some of the best I had during my entire stay in Japan. I was a bit nervous to visit the restaurant by myself, since my Japanese is a bit poor, but the staff was welcoming and helpful and I had a great time relaxing and enjoying...

歴史ある醤油蔵の改装店舗 ほり川は、1919年（大正8年）に創業した老舗醤油醸造元の築200年を超える醤油蔵を改装して1981年にオープンしたお好み焼き店です。竹原の町並み保存地区に位置し、高い天井や大きな梁が特徴の趣ある店内で、歴史的建造物の雰囲気を楽しみながら食事ができます。

オリジナルソース ほり川では、自家製の醤油をブレンドしたフルーティーな味わいのオリジナルソースを使用しています。このソースは甘ったるくなく、ふんわり焼き上げたお好み焼きにマッチし、独特の風味を引き立てます。

竹原焼き（純米吟醸たけはら焼き） 竹原市は日本酒の産地で、ほり川では地元の竹鶴酒造、中尾醸造、藤井酒造の酒粕を生地に練り込んだ「たけはら焼き」を提供しています。酒粕をペースト状にして混ぜ込むことで、もっちりとした食感とほのかな酒粕の甘い香りが特徴。広島風お好み焼きに独自の個性を加えています。

たまゆら焼きとのコラボ ほり川はアニメ「たまゆら」の舞台となったモデル店舗で、2010年10月から期間限定で「たまゆら焼き」を提供。アニメファンにも人気で、店内には関連のサインや装飾が飾られています。

ふんわりとした焼き上がり お好み焼きは野菜と麺を一緒に焼き、生地に乗せるスタイルで、しっとりかつふわっとした食感が特徴。鉄板付きのテーブル席では、最後まで熱々で食べられるのも魅力です。スペシャルメニュー（肉、海老、イカ、卵入り）など豪華なトッピングも人気。

マヨネーズの提供 広島のお好み焼きでは伝統的にマヨネーズをかけないことが多いですが、ほり川では卓上にマヨネーズが用意されており...

アニメ「たまゆら」でお好み焼き屋「ほぼろ」のモデル店舗となったお店なのは訪れる方皆さんしっているところでしょう。 実際のほぼろ焼きなどもあり、食べに来る人を楽しませてくれます。

竹原は塩の街として栄えたのですが、密かにお酒の街としても充実しています。ウィスキーで名の知れた竹鶴酒造、天皇献上品で有名な藤井酒造、そして町並み保存地区から外れていますが中尾醸造。 竹原の居酒屋などではこの3酒造飲み比べのメニューなど時々見かけます。　少し話が飛びましたが、そんな酒造の酒粕をつかったメニューもいくつかありまして、いずれも純米酒を造る酒造なので日本酒好きであれば食べて損はないと思います。

好きなお店であり、思い入れのあるお店ではありますが、私個人的には最近はいつも混んでいるので当分訪れることはないだろう、というのが正直なところ。 何回かこちらでいただきましたし、何十分も待ちたくありませんし、広島でお好み焼き屋は他にもたくさん良いところ・味のあるところがあるので、ちょっと観光地価格の高めのこちらのお店は選択肢から外れてしまう、というのもあります。　そして一番の理由は、私はもう何度かほぼろの雰囲気を楽しみました。ここは本当に人気店で一人でも多くのたまゆらファンの方に訪れてほしいので私の一組分を他のファンの方におわけしたいと思います。　聖地巡礼者にとっては絶対訪れるべきお店です。

店長を始め店員さんの対応もバッチリですし、県外から来た人にはちゃんと箸とお皿を出してくれるので助かる人多いのでは？ ちなみに私は関西育ちなので箸も...