大門 空知町店 — Restaurant in Takikawa

うん。やっぱおいしいよ。 ザ・大門って味。何度も伺ってます。 あちあちのスープはコクや旨みがきっちり。 濃くなく薄くなくこの旨味のバランス。 麺の茹で加減もちょうど良く、中太より少し細いたまごちぢれに腰があってスープを運んでくる。 今回はカツらーめん(醤油)をお願いし、小ライスも。結構ボリュームあるので注意です。 しかし、大門のカツらーめんのカツはこんだけスープに浸っているのに最後までサクサク！どうやったらこうなるのか理解不能！カツ乗せらーめんに出会ったのも大門が最初でした。 地域に愛される老舗ラーメン店。 空知町店はオーナー父さんの安定の味。 江部乙店は店長の頑張る活気のあるお店。 たまに江部乙店の方がおいしいんじゃ無いかと思う事もあるんだけど、しっかりと大門の安定したうまさ。 どちらに行っても美味しい大...

江部乙町にある大門さんと姉妹店と言うことらしくかなり前にお邪魔をしましたが商品の質等々申し分はなかったのですが昼食・夕食の時間帯はどうしても混みあってしまうのか駐車場が停めにくいのとお孫さん方が近所小学校🏫✏🎒⚽に通っているようで学校が終わったあとお店に寄るよう話をしているようで飲食をしている立場から見れば落ち着きません。😵💦

店舗兼自宅になっているんなら分かりますが別途になっているのであれば親達が仕事が終わるまでのあいだ１番上のお子さんに下の子達の面倒を見てもらうようきちんと話をしてくださると嬉しいか...

鶏塩ラーメンがシンプルでとても美味しい。 こってりが標準の人には当然物足りなく感じると思う。しかしこれはこれで完璧。塩加減、スープのコク、控えめなネギ。ライスが欲しくなる旨味でした。 残念なのは餃子。家で焼きが甘く失敗した時のような味、というか焼き方。たまたまなのかわかりませんが、検証のためにもう一度注文する位なら鶏塩ラーメン二杯食べるかな。 店内はラーメン店の中では空間に余裕があり、従業員の方もその都度消毒されて...