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奈良は磯城郡田原本町にあります『ラーメン空海』さんへ訪問してきました✨ 空海さんはお昼はラーメン屋さん🍜 夜は焼肉屋さん『炭火焼肉空海』🥩‪として二毛作での営業をされてます💁‍♂️ なのでラーメンはお昼営業のみとなっています😊 注文したのは大和牛の牛骨塩スペシャル🍜 牛骨清湯ってこんなにしっかり出るのか！って言うぐらいモゥ〜レツに濃密な牛です🐂 表面にはウシオイルで覆われており 後半につれ、濃ゆくも感じます。 脂が重たいんだな😆コッテリーヌでした🤣 香ばしさも感じるのだが何だろ🤔 牛骨を炙ってからスープとして炊いてるのか🤔 塩ダレは割と強めと思うけどベースのスープがしっかりしているので和らいでいるのかと🤗 そこに輪切りのレモン🍋が、なんで!?ってなったけどコレ大事☝️✨ このさっぱりとしたレモーンが後半にスッキリ感をもたせいいアクセントとなってました👍 しっとりかつ、パツっとした中細ストレート麺。 オイルをしっかりリフトするので牛の香りが 広がります✨麺量多いなぁ〜🤣 200㌘はあるんじゃないかな〜🤔 結構なボリュームに感じましたね🫶 スペシャルはほんとスペシャル😆 モリモリですね✨ ローストビーフの様な肉が美味しい👍 つくねにナイスな味付けの味たま🥚 それなりのお値段にはなるけれど良かったです🤗✨

ラーメン藤ラーメン藤
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ハラミランチ頂きました。 まほろば赤牛の美味しさは牧場直営店の金井精肉店さんで存分に知っていましたが、やはり炭火で焼くと更に美味しい…！子どもがとろけ顔で写真にある全ての肉をかっさらっていきました…。（単品でも頼んでいたので、何とか食いっぱぐれなくて済みましたが） でも美味しいのは肉だけじゃなく、キムチやサラダ、こだわりのおぼろ豆腐も全部美味しかったです。もちろんネギバカも！今回はお肉ほとんど食べられなかったのでセットの分で十分足りましたが、実際のお肉の量なら足りなく感じる気がします。 次は空海セットでちゃんとお肉をたくさん食べたいと思います…！

Sachi KSachi K
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おばさんの店員さんがバグってます！ 入った時に若い店員さんが「いらっしゃいませ、ご案内します」っと言って近寄って来ました！ そこに奥からおばあちゃんの店員さんが「いらっしゃいませ！ご案内します」っと若い店員さんから取り上げる様な形で案内されました 僕達「様子がおかしい、、、」 おばちゃんは席に案内したらそのまま何も言わずに立ち去る 数分後水を持っておばあちゃん再登場 おば「決まりましたらお呼びください」 連れ「あの、もぅ注文行けますか？」 おば「はいどうぞ」 連れ「牛骨ラーメンと」 ここで注文を遮り おば「大盛りにできるんですが大盛りにしますか？」 連れ「え！？いや、、、」 僕「いいえ、普通でw」 おば「牛骨ラーメン２つですね？」 連れ「ん！？いや違います！僕はまだ注文途中です」 おば「じゃあどうぞ」 連れ「ユッケ丼をください」 おば「じゃあそれはセットに出来るのでセットにしときますね」 連れ「アレ！？違っ、、、」 おば「それで！！！ラーメンは！？」 連れ「じゃ、、、じゃコレで、、、」 っていう感じで強制的にメニューを決めて来る化け物がいますが 味は普通です！

takao “わんわん” yoneyamatakao “わんわん” yoneyama
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前回に続き次は味噌ラーメンをオーダー。 丁寧に作られた味という印象は変わらずスープも飲み干せる旨さで全ての具材が丁寧に作られていると思う。この道沿いはラーメン激戦区であっさりかこってりかの選択肢ではこちらとずん〇うを比較してこちらが食べたくなる。でもパンチが足りないのは変わらない。いっそ焼肉ラーメンみたいなのを作って欲しい。 前回の投稿 焼肉屋さんのラーメンということで好奇心で入店。 メインぽい塩ラーメンをオーダーしましたが、ん？塩？焼肉屋さんのラーメンで塩？？想像してたイメージと違い、チャーシューはモモ肉かと思うんですが、これも焼肉屋さんのラーメンで期待してるのと違う。。。違う。そうじゃない。 焼肉屋さんのラーメンに期待してるのはこってりで肉を感じるチャーシューじゃないと。。。と個人的な感想になります。 お味は非常に真面目に作られた塩ラーメンでコクがあって飲み干したくなるスープで、麺も太めでツルツル、ボリュームもあります。太めのメンマに煮卵1個分、つくねも美味しい。柚子胡椒との相性もよく味変楽しめます。セットで頼んだめんたいご飯も塩ダレで美味しい。 が、そうじゃないって気持ちが勝ります。

たも-tamo-たも-tamo-
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ここは焼肉屋さんが入れ替わり入りますね ランチにラーメンをやっているようです メインは牛骨スープのようで清湯系なんですね 日曜日の13:00に訪問で先客は1割の入り 牛骨スペシャル大盛り1380円 見た目の具材豊かなビジュアルが賑やかです ではスープから 薄い 出汁のチカラ、塩分、タレ、全てが薄っぺらい出来ですね 別にアホみたいに濃厚さは求めて無いのですがこの薄さは凄い そしてチャーシュー代わりのローストビーフも硬くて味が無い 久しぶりに美味しく無いラーメン食べました

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最近できたかなり新しい焼肉屋さん。 主に地元の大和牛で美味しい雌牛を使用、使えない場合は他の種類で代用しているとのこと。 拘りに一切妥協しない姿勢と、量の多さ、値段の安さは最強。ネギバカは特にサシが入っているお肉に合うのでオーダー必須。 セット料理はとてもお得なのでオススメです。 ハムやソーセージも美味しく、締めのデザートには西山ファームのアイスは外せません。 写真はファミリーセット。 接客が温かいのも魅力の一つ。

S KS K
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