Unachu Togo — Restaurant in Togo

あまり鰻屋で鰻を食べることのない私ですが、近くにできたということで本日足を運んでみました。昼間っから1人でうなぎ食う女です。 まずお店の雰囲気ですが、外装も内装もとても落ち着いて店内も凄く綺麗で清潔感があります。席の数はあまり多い方ではないと思います、多分。多分。

2,160円ほどの東郷店限定のランチメニューがありそちらを頂きました。

以下は私個人の感想です。

味の方、美味しいです。 すごく美味しいです。 注文が来たらその場で捌いて焼くということで出てくるまでに時間はかかりますが私は美味しいのでいいです。 まずご飯が素晴らしいです、硬すぎず柔らかすぎずの非常に私好みの硬さで味もいい。口の中が幸せでした。 鰻。これはいい。絶妙な焦げ加減。美味しい。口に入れた瞬間広がるうなぎ。鰻が泳ぎ始める。口内日本海。日本海の鰻かは知りませんが。日本海に鰻いるっけ..??いますよね。タレが甘めでこれまた美味しいとても合う考えた人は天才ですね！！！！！！美味しかったです。また食べたい。 まぶしということで、ネギとわさびとのりの...薬味...薬味ですね、がついてまいりましたがこのわさび。わさび美味しい舌触りが素晴らしい味も良い辛さ加減でわさびだけおかわりしたいぐらいです。流石にやめました。美味しかったです。 お吸い物も良いものでした。普通の定食等だと肝吸いなのですがランチだとわかめ..??のお吸い物になりますが美味しいです。 デザートもついてくるんですね〜〜！！！！！この豆腐...豆乳...??プリン。上に黒蜜..??がかかってるんでしょうかね。かかってると思います。豆腐プリン黒蜜がけ(推測)これまた美味しい。美味しいものばかり出してくる。甘さがあまりなく(あまだけに)私はすごく好きです。毎日食べたい。 美味しかったです。お茶を定期的に入れてくださって嬉しかったです。 まだまだ開店五日目ですからね。不慣れなことも多いのだと思いますが店員さんも優しかったです。これから慣れてきたらもっと良い接客が見れるのでしょうね。あと別嬪さんが多いんですね。ごめんなさい。 また行きたいですね〜〜〜！！！！美味しかったです〜〜〜〜〜！！！！！！！！！！...

高橋の、うな忠(多分姉妹店)は数回利用したことがあって内心(鰻は待ってる間が一番楽しくて美味しい)って食べ終わると満足していても期待感とのギャップがあるなぁ…とも思っていて。 この日は10時半から、みよし市の某ゴルフの打ちっぱなしの近くにある店の近くでカラーコーンが退くのを待っていたけどオープン時間になってもカラーコーンが退かなくて。 ここの女将さんはコーンが立っているのにその間をすり抜けて駐車すると不機嫌になるのを知っていたので。 ネットには本日11時から営業。 となっているのに結局何かの理由があるにせよ待ち惚けを喰らったわけで。 そこからみよしの自動車学校の近くの鰻屋さんに移動して11時10分の時点で駐車場は満車で。 そこで最寄りの鰻屋さん、で検索して見つけたのが｢うな忠｣さんで、朝から2回(厳密には1回)滑っているので正直藁にもすがる想いで向かいました。 鰻は確かに素人にはなかなか捌けないし何年もの修行を経てお客さんに出せる物を提供できるようになるくらいの貴重な体験価値を私達に提供してくれていると思うし、ただお腹を満たす以上の価値も感じています。 が、｢お客様は神様です!｣と御店側の方針で掲げているからと言って御客がそれを権利と履き違えて｢私達は神様で、使ってやってるんだぞ?偉いんだぞ?｣と言うのが大きな勘違いなのと同じで、私達がいくらリスペクトしているからと言って某ゴルフの打ちっぱなしの近くにある鰻屋のように自分達の都合で御客に対して無責任な広告表示が許されるわけでもない。 そのお陰で折角楽しみにしていた｢丑の日｣が台無しになるところだったわけで。 いつもは食べるまでは楽しみで食べ終わると何か物足りなさを感じてましたが、｢うな忠　東郷店｣さんの鰻を食べ終わったあとはとても満足していました。 次丑の日以外でも鰻を食べたくなったらお邪魔したいです。 鰻難民の私を救ってい...

オープンした年から今まで記念日に年に1、2回食事に行っていました。 最初の頃は鰻の厚みもしっかりとあり、焼き加減も良く家族みんなが好きでした。 しかし行く度に段々と初期の頃より質が落ちた感じがありました。 先日食べた鰻は厚みが薄く、とにかく焦げが酷く、部分によっては焦げの味しかしないような苦味ばかりが強い鰻を出されて我慢して最後まで食べました。 せっかくの記念日なのにこの鰻･･･？記念日に場の空気を悪くしたくないし、仮に作り直しが出来たとしても一人分焼くのにまた待たないといけなくなる･･･。そう考えて何も言えませんでした。 決して安い食事では無いので哀しい気持ちになりました。 その時の鰻を丁度食事前に撮影したので載せておきます。 表面だけ見ると端だけが焦げているように見えますが実際は裏がとくに焦げていてバリバリしていました。 帰宅後モヤモヤしたままレビューを検索すると他にも焦げの指摘があったので、たまたまではなかったのだと思いました。 焼いている時、もしくは切る時に気付かないわけがないと思うのですが、そのまま出したという事はそれもこのお店の焼き加減の正解なのだと思います。 何年も行きましたが今回のような事がまたあったらと思うともう行く気にはなれま...