Dosan Ramen — Restaurant in Tokamachi

2,023年10月16日再訪 土日と味噌ラーメンを食していたので、あえて味噌外し。ワンタン麺にチャーシューとメンマトッピングです。 お値段1,200円也。 ワンタンは自家製だというのが分かります。数えなかったですが、多分10個入ってます。 ワンタンも麺もモチモチ食感で美味しい！ スープは特に特徴も無いかな～😅色々トッピングしたせいか、スープがぬるくなってしまいました💧でも、チャーシューも柔らかくて美味しかったです！ また、伺いたいと思います。 ごちそうさまでした！

自分の中では、久しぶりにヒットしたラーメン屋さん。 味噌チャーシュー麺を頂きましたが、南魚沼市にあるどさん子の味に近いと思います。 スープも麺も。 麺は少し縮れた太麺です。食感はモチモチしてて好みです。 チャーシューが柔らかくては口の中で溶けます❤ 餃子も皮がモチモチ、焼き目はパリッとしていて、中はジューシーで美味しかった😀 店の名前が「どさん」ってのが面白い。 昔は「どさん子」だったのかな🤔 味がぼやけている、って方がいらっしゃいますが、少なくとも味噌ラーメンに関してはそれは無いと思います。 以前、仕事で十日町市に来た帰りにもクロステン内のつまり食堂があまりにも口にあわなかったためここへ訪問でした。 また、伺います。 メンマも美味しかったので、今度はメンマをトッピングでいただきたい❤...

昔からあるラーメン屋さん。 「どさん子」から「どさん」に変わりましたが、基本どさん子系ラーメンなので、昔ながらの味噌ラーメンが食べれます。

味については個人差があるので・・ 〈個人的に〉美味しい美味しくないで言えば美味しいお店ですが、醤油の塩っぱいものや、味噌の濃いものなど、濃い味を求めているわけではないですが、『優しい味わい』って表現も違い、 何だか醤油も味噌もピントがぼやけた感じの味わい。 でも毎日食べても飽きない味。 テーブルに置いてある『おろしにんにく』大好きです。 またビールや焼酎、一品料理もたくさんあるので、ラーメン目的ではなく、ちょっとした居酒屋感覚での利用もできます。

カウンター席、テーブル席、座敷席あるので、個人でも家族連れでも利用しやすいと思います。 また支払いは飲食後に現金...

角煮ラーメンをいただきました。 絶品です。 ほんのり甘く柔らかな豚角煮と白髪ねぎ、その下には少量ながら野菜炒めが加わり、ホロホロとシャキシャキの絶妙なバランス。 ベースは醤油ラーメンですが、見た目に反してしょっぱくはありません。それらの具材により奥深いながらも上品で優しい味に仕上がっています。 これはついついご飯も食べたくなります。 半ライスも併せて注文しました。 大満足です。

近頃よくある味の濃いラーメンやアブラぎってるラーメン、コッテリしたラーメンに疲れたそんな人、老夫婦がやっている昭和レトロなラーメン屋で癒されてみる...