レストランＫＭＴ — Restaurant in Tokorozawa

今回もGoogle先生キッカケですが、ところざわ自動車学校に併設するポールポジションへは、何回か足を運んだ時に見つけて知ってました。 見つけたと言っても狭山ヶ丘駅北口ロータリーにあるので、狭山ヶ丘駅を利用した方なら知っている人も多いと思います。 どういうお店か知らなかったので、素通りしていました。開店して今年で20年になるそうですが、今まで行った事がなかった事を後悔するくらい美味しかったです。 ここのレビューで気になったのはハンバーグ。 手作りのデミグラスソースとハンバーグが美味しそうだったので、ハンバーグセット(¥1,350)を注文しました。 正直、注文した時は、ちょっと高めだなぁと思いましたが、食べた後は“安い”と印象が変わります。 壁の手書きでの説明書きの通り、注文して30分近く待ちました。その間、スープ→手作りパン→サラダ→ハンバーグ→ドリンクというコースの様な流れで提供されました。 まず、驚いたのがスープ。じゃがいものポタージュスープですが、ただのポタージュではなく、生姜が入っています。生姜の辛味がブラックペッパーみたいなアクセントになっています。同時にフレッシュな生姜の香りがレモンの様な風味を醸し出していて不思議な感じがしましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。生姜のエグ味や苦味はなく、良い所どりでした。 次にパンとバターが提供されました。焼きたての様でしたが、ハンバーグが来るまで敢えて食べるのを我慢しました。驚いたのが、パンの切り口。エッジがハッキリしてます。焼きたてをかなり鋭い刃物じゃないとこうは切れません。 サラダは、レタスとキャベツにオーロラソースっぽいドレッシングをかけたもので、サラダは普通でした。 そして待望のハンバーグですが、写真でもわかる通り、見た目も美しいです。デミグラスソースは、少しとろみはあるけど、さらっとした感じのデミグラスソースです。 ハンバーグは厚みがあり、表面はしっかり焼かれて形がしっかり出来ていました。 ナイフで1口切ると肉汁が溢れ出して来て、デミグラスソースと肉汁が交わって美味しさの相乗効果を生み出していました。 一口食べると、これぞハンバーグと思わせる味で美味しかったです。豚肉か牛肉か分からなかったので、おそらく合挽き肉だと思います。肉の臭みやクセなど一切なく、美味しく食べられました。 でも、やはり特筆すべきは、デミグラスソース。これは、手書きでの説明で手間をかけているだけあって、絶品です。 テーブルマナー的には良くないと思いますが、パンにデミグラスソースをつけて食べるとめちゃくちゃ美味しかったです。 ハンバーグは、美味しくて直ぐ食べてしまうので、パンにつけて食べる事で二度と美味しい感じがしました。 付け合わせの焼いた野菜も旨味と甘味を凝縮して美味しかったです。 ハンバーグを1口切るたびにデミグラスソースを付けて食べました。人目を気にしなければ、皿を舐めたいくらいデミグラスソースが美味しかったです。 流石、内田オーナーシェフしか作れない味だと感じました。これぞ“シェフ”の仕事と感心しました。 ここは、イタリアンレストランなので、生パスタも売りの様なので、今度は是非、生パスタを食べに行きたいと思います。

因みに現金のみの会計となり...

何を食べても凄く美味しいです🙌🍴🍺ボリューミーで、お値段も安過ぎます🙋⤴️何ともコスパの高いお店！店内も落ち着いていて清潔感も有り満足！接客も、文句なし⤴️食いしん坊に飲んべえの私にはとても有り難い貴重なお店に成りました！出会って二週間で夜２回ランチ１回の、計３回足を運びました💨わざわさ🚃に乗り20分くらい掛けて！それでも行くに値する名店😋💫💮本当に都心で食べたら倍は掛かります💰すっかり虜に成りましたので今後とも、足繁く通わせて頂きます💨😋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4/1ランチ予約して再訪！投稿久々！勿論前回投稿後４回は通わせて貰ってます⤴️☝👅🍴🍺🍺🍺2回は友人を連れ二人でお邪魔しましたが、矢張りグルメの連れからも、高評価⤴️💯💫💫今回日曜のランチとあり滞在中ほぼ、🈵席と言う相変わらずの大盛況振り⤴️💨勿論、ボリュームたっぷりのランチコースに！メイン、迷った挙げ句、お肉に🍗！⇨⇨『香り豚のねぎ塩やわらか煮？』これが想像していたものと違う形で提供されちょいビックリ😓又味も思っていたのと違い優しい味で大満足！兎に角、豚肉が滅茶苦茶柔らかく、程良い脂の乗りで、、、👅😋勿論、自家栽培の葱を初めとする野菜が食をそそられる様に、美味しく盛られておりました！⇨写真📷をご参考あれ！ま、何時もと変わらぬ安定した味で今回も大満足でした！ただ、野菜高騰の影響からかｻﾗﾀﾞのボリュームが、いつもの、2/3位でした！でも、お腹いっぱい、大変美味しく頂きました！冬にﾃﾞﾋﾞｭｰし、冬のメニューを堪能、今回春のメニューを楽しみに再訪！又、近々お邪魔させていただきます！次回は初夏のメニューかしら？🍴😋 　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ...

仔羊もフォアグラとても美味しかったです。 前菜盛り合わせも美味しかった。

テーブルに置いてあるメニュー以外にも、店内の黒板にもメニューがあります。黒板から遠い席だと見えにくいので、黒板メニューもテーブルで見られるといいなと思いました。

また、伺いたいと思います。

【2022.12.3追記】 久々に伺いました。 ステーキのセットや前菜5種盛り、スパゲッティやチーズ、サラミの盛り合わせなどをいただきました。どれも美味しかったです。 常連さんが多く、店内はあっという間に満席でした。 スタッフが少なくなったため大変そうでしたが、料理やドリンクが出てくるのが遅いとは感じませんでしたし、オーダーもしっかり対応してくれましたしオペは完璧だと思います。

美味しく、楽しく食事ができました。

【2022.12.25】 クリスマスディナーに伺いました。 昨年同様オペラやピアノが楽しめました。

料理は前菜、フォアグラ、ポルチーニのパスタ、アワビ、和牛とどれも美味しかったです。子供用にもパスタオーダーさせてもらえて助かりました。 楽しく美味しく食事ができました。 御馳走様でした。

【2023.12.24】 クリスマスディナーで伺いました。 今年はオペラは23日だったようで、この日はピアノ演奏でした。

昨年よりも食材が少し寂しかった（個人的にフォアグラが好きなので出してほしかった。昨年はアワビやポルチーニもありました）。しかし、料理自体は大変美味しくいただけました。 子供がオーダーしたハンバーグ一口貰ったんですが、これ看板メニューだけあって美味しい。デミグラスソースのコクもジューシーな肉も美味しかっ...