Aji-no-Mingei Tokorozawa-Kotesashi — Restaurant in Tokorozawa

30年近く前によく家族で行った店。 久しぶりに立ち寄ってみたが、周囲の環境はだいぶ変わっていた。 こちらは当時と何も変わらない佇まい。 雰囲気の良い、ファミレスよりちょっと敷居の高い老舗チェーン店。 メインはうどんだが、和食全般幅広いメニューがあり、値段もちょっと高め。

そのせいもあり、客層は家族連れか中年以上が多く、落ち着いて食べられる印象。 土曜のランチタイムに家族でお邪魔したが、入口にはコロナ対策のアルコールも用意され、接客も相変わらずワンランク上。

今日はカツ煮御膳をオーダー。 このボリュームで1,500円以下！ ランチにはちょっと高いが、このボリュームなら満足できるレベル。

特筆すべきは、ざるうどんの麺がつるつる食感で、こしもしっかりあって、30年経っても民芸さんのうどんはやっぱり美味しかった。 メインのカツ煮にこのざるうどん、さらに副菜、沢庵もあり、箸が止まらずあっという間に完食&大満足。

昔まだ自分が小さかった頃と変わらない美味しさと店内の雰囲気に懐かしさを感じ、タイムスリップしたような感覚さえ覚える。 老舗の飲食店がどんどん減っている現実に、これからも地元で愛される和食屋さんとして頑張って続けて欲しいと願うばかりである。

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今日は営業車使っての客先回り、新型コロナ肺炎何てぇーのが流行ってるから車はありがてぇけど、飯を喰うのに駐車場付きの店を探さにゃいけない。この辺、交通量の割にロードサイドレストランっていうのが少ない。丁度、開店したようなんで、ここに入る。ここ「味の民芸」さんは、この辺じゃ古い店で、途中で経営母体が替わって存続している。和食系のファミリーレストランって、最近増えてきているけど、小手指周辺じゃ、ここが一番中心地にあるんじゃないかなぁ。店内は開店早々だけど、客がまあまあ入っている。結構、ご高齢の方が多い。和食系だからか、それとも高齢化が進んでいるからか。給料日前で懷が厳しいんで、手延べのざるうどんを２枚(税抜き650円、意外に高い❗)を食べる。うどんは普通に旨い、だが、ちょっと冷やし過ぎのようにも感じる。量は２人前相当らしいが、麺好きなら普通に物足りないかもしれない。とりあえず、待ち時間も含めて、15分位で完...

民芸は不思議なお店。 ズバ抜けて美味しいものがないのに、なんかいつもお客さんがいる感じ。 お客さんを見ていると、高齢な方が多いです。 うどんは柔らかいし、出汁は薄味だからなのかな。 町に佇むうどん屋とは違う見せ方に、民芸を１つ上のステータスとして集まるのかな。

アテに焼き鳥と砂肝塩焼きを頼みましたが、肉が硬く、旨味もなく、美味しくないです。 期間限定でステーキのメニューあったけど、たぶん値段だけ高く美味しくないんだろうな。 肝心なうどんが美味しいかと問われれば、柔らかいソフト麺は食べ応えないし。 黄金出汁なんてネーミングだけど、薄味な上、出汁からでる旨味がないから、何が黄金出汁なのかよく分からないです。 色のコトを黄金と表現してるのかな。 出汁が黄金というネーミングに完敗してしまってて。 なんか虚しいです。

でも、高齢な客で賑わってい...