cafe monow — Restaurant in Tokorozawa

カフェの看板イラストが、マスターの見た目や雰囲気とピタッときて、とっても可愛らしい。

2人で訪問。店内はこぢんまりしていて、4人以上のグループは厳しそう。 コーヒーはもちろん、内装やレイアウトからも芸の高さを感じられる。空間の作り方や音の流し方など、いろんな要素が巧みに重なってものすごく居心地の良い空間ができあがっている。 元々マスターはレザー職人だったらしく、店内にはレザーグッズなども置かれていたり、コースターもレザーでできていたりして、コーヒー好き&レザー好きには結構刺さる。

コーヒーももちろん、美味しい。 ご自身で焙煎された豆を使っていて、味の違いなどを丁寧に教えて下さった。 注文はしなかったが「マスターの気まぐれブレンド（再現性0）」という表現も好き。

マスターは、とてもいい意味でよくお客さんの言動を見ながら接し方を選んでいる。 私はコーヒーについて色々聞きたいタイプなので、話しかけるととても気さくにたくさんお話して下さった。しかし、静かにしたいようなお客さんには自分から話しかけたりはせず、黙々とコーヒーを入れてくださる。

近くに寄った際には再訪し...

いつも美味しいコーヒーと心地よいひとときをありがとうございます！！

メインで取り扱っているのは、中深煎りから深煎りのコーヒー豆。豆の個性を活かしながらも、誰にとっても飲みやすいバランスが取れていて、とても飲みやすいです☺️

グラタントーストやナポリタンなどのフードメニューも、素材の味を大切にした丁寧な味わいで、どれも絶品です✨😋

そして何より素敵なのは、毎月さまざまなお店とのコラボを行っていること！ おかげで他の素敵なお店の方との出会いも楽しめますし、物腰やわらかな店主さんとの距離感も心地よく、つい会話が弾んでしまいます✌️

穏やかな雰囲気の店内は居心地も抜群で、ここで過ごす時間が1日を豊かにしてくれます☺️

いつも...

おすすめのブレンドは、焙煎したての香りの良さがきわだっています。甘味、苦味、酸味のバランスも絶妙で、コーヒー好きでも初心者でも、だれもが安心して飲める感じ。

コーヒーを頼むとついてくるひとくちサイズのクッキーは、甘さをおさえたプレーンな味ですが、砂糖も粉もバターも良いものを使っていてとても美味しいです。

店の雰囲気も、明るくて清潔な感じで、しかし、おしゃれすぎず、置かれた小物たちが適度に雑然とした感じを演出していて、リラックスしてくつろげます。

店主の方ともおしゃべりをさせていただきましたが、礼儀正しい感じで、しかし、気さくで話しやすい方でした。

日常生活の中で、コーヒーで一服して、じぶんをととのえるのにうって...