SEEHOF — Restaurant in Tokorozawa

Average at best, nothing really stands out service is great as one can expect in Japan. The dessert was actually my favorite part of the meal. Mascarpone cheese mouse. Was great. This place is hella...

なめらかジューシーな牛のたたき、柔らかな加工肉(店舗入って右奥に陳列してある牛カルビなど)が美味しく、年に数回程度ですが購入しています。 店頭にいらっしゃる年配の女性がお話好きで明るい接客で、お肉の説明も丁寧にしてくれて気持ちよく買い物ができます。 東大和にある大和ショッピングセンター内のゼーホフ工房本店にも行きましたが、新所沢店のほうが売場が広く品揃えも豊富です。

駐車場はスーパーオザムの裏に3台分。

〈牛のたたき〉 東大和店では現在「肉のはせなお」さんの味を引き継ぎ「肉の栄和」さんが牛のたたきを販売しています。 2020年に、ゼーホフ工房本店とともに営業していたはせなおさんが閉業して栄和さんが引き継いだ流れですね。 はじめは、はせなおさんの牛のたたきの作り方を忠実に再現していたようですが、だんだんと栄和さんオリジナル感が強くなっていったようで… 私は、その流れを知らないまま東大和店で購入し(2023年前半のこと)、一口目で「この肉質、新所沢店と別物？」という感想でした。 ちょっと筋っぽいというか、しっとりさが足りないというか、舌触りがなめらかじゃない。 私個人の好みとしては、新所沢店の「はせなお流」たたきのほうが合っているようなので、それ以来東大和店のたたきは購入していません。

立川店にはまだ伺ったことがないので、いずれ行ってみたいです。 牛のた...

ドイツで修行しソーセージのオリンピックで国際チャンピオン賞を受賞したマイスターがつくるハム/ソーセージがズラリショーケースにならでいます。

2階にはレストランもあり、ランチからディナーまでこちらのハム/ソーセージを使ったお料理が味わえます。

初めてうかがったのでソーセージをひととおり購入しました。

ボイルして食べるもの、軽く焼くものなど美味しくいただく調理方法を教えてくださいました。 帰ってかみさんに作ってもらい家族でいただきました。

それぞれ味が違い個性の違いを楽しみました。 例えば粗挽きのものはジューンで味が強いので温野菜やレタスなどと一緒に食べるといっそう美味しい。

ウインナーはパンに挟み粒マスタードがいいなとか、家族で各々自分の好みを話して楽しみました。

サラダウルストは皆お気に入りとなりました‼️

HPにレストランのメニューなどたくさんの情報が載っていて楽しくなるので是非ソーセージ好きの方はチェックしてみてくださいね。 お食事に合わせドイツビール、ワインも豊富にありますので飲みすぎ😵🍺に気をつけてどうぞ😆👍️➰

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