おがわや 福生店 — Restaurant in Tokyo

2025/8/4 夕方頃食べに行ったのだが「親子体験〜」で15:00〜18:00まで閉店していた。 店の前まで行って入り口の張り紙で気づく。 おがわやのXは行く前に確認したが何も告知されていなかった。あとでグーグルmapを確認したら営業時間はたしかに変更されていたがXで告知されてなかったため、さすがにグーグルmapで営業時間まで見ることはなかった。 Xやインスタで「営業時間は載せてるからそこを見ろ。見てない客の自己責任」なんてコメントしてる店がまれにあるけど、客に責任転嫁してる時点で終わってる。もちろんこの店はそんなことはないとは思いますが...。

わざわざ車で行ったのに時間の無駄になった。 最悪の気分。

⭐️⭐️⭐️⭐️→⭐️

2025/6/20 今日も味噌らーめん半ちゃーしゅー。 味は変わらず美味しい。 味噌が美味しい店はたくさんあるけどおそらくここ近辺では個人的には一番だと思う。 味はあえて濃いめにしたがピリリとした感がありこれはこれで悪くない。ライス頼めばよかった。 コーラーが高いので苦肉の策で外の自販機でジュースを買った（店前の自販機の商品なら持ち込みOK）が全然冷えておらずがっかり。店内に製氷機でも置いて欲しい。

2025/4/18 久しぶりに訪問。 今回は味噌の半ちゃーしゅの特盛。 コーラーと合わせて1700円越え。 味はやはりいい。 麺がちぢれていてスープもよく絡む。 盛り付けも上手で芸術点高し。 ただやっぱりコーラーが300円（しかも瓶入りでたいして量もない）というのは高すぎるんだよなあ。

あとカウンターの掃除が少し甘い気がした。 前日の食べカスとかが調味料置き場のところに乾いた状態で散らばっているとか。ひどい程度ではないもののそういうの見てしまうと萎えます（まあラーメンはしっかり完食しましたが）。 ちなみに厨房は滅茶苦茶綺麗です。

2025/1/31 新年初訪問。 味噌ラーメンはやはり美味い。 外の自販機で買った飲料を持ち込めるのは知らなかった。個人的にはコーラ販売して欲しい。 2024/11/16 夕方訪問。 若い男性店員さん。 元気が良いのはいいのですがもう少し声のトーンを柔らかくした方がいいです。

店内が広いせいか、声が大きすぎると反響してうるさく感じます。 正直最初はビクッとするくらい大きくて、結局食事を終えるまであまり落ち着いて食べられませんでしたね。

丁寧に接客をしようという気概は感じました。 味噌ラーメンは相変わらず美味しい。 スープもついつい飲んでしまう。 「濃いめ」だと少し塩辛く感じるので「ふつう」がいいかも。

2024/8/13 券売機がいつの間にか1台増えて2台になっていた。 このお店への最初の口コミに券売機の数について不満を投稿していたのでとても嬉しい。 ひょっとしたら2回目以降の訪問から台数が増えていたのかもしれないがあまり気にせずにいた。 もっと早く感謝の意を投稿するべきだった。

味噌らーめんは相変わらず美味い。 少しでも長く味わいたいので特盛にしている。 コーラーが300円はちょっと高いかなあ。

2024/5/29 その後何回か利用。そして久しぶりに来店。 今回も味噌を注文。 麺の硬さやスープの濃さが選べる店は多いが、ここはチャーシューのタイプが選べるのも面白い。 麺は太めでしっかりちぢれているためスープもよく絡む。 スープは飲んだ瞬間ピリッとした心地よい辛味がある。いつもスープの濃さは「ふつう」を選んでいるが今日は心なしがコクが少ない気がした。薄いというかなんというか（それでも美味しいが）

あとスープの量が少ない気がした。 スープをあまり飲んでいなくても食べ終える頃にはスープが大分減っていた。

最後にカウンターの椅子だが少しカウンターから遠い。固定の丸椅子の真ん中に腰掛けるとカウンターから身体がかなり離れてしまう。椅子があと10センチほど近ければ申し分ないのだが。（体型がたっぷりサイズの人は多分大丈夫）

店員さんは元気でよく気が利きます。

最初の書き込み ここの味噌ラーメンは美味しいですよ。 ただ券売機が一台しかないので混んでい...

☆おがわや　福生店☆

こちらは福生にあります。

おがわやは、厚木と北野、小宮店に行った事があります。 オリジナル系チェーン店ですが 家系っぽい豚骨醤油ラーメンを提供しているので行ってみました。

ラーメン+海苔増しを。 最新の券売機でお好みも設定できるので硬めで。

厨房内には小さめの寸胴が3つ。 1つは火がついていましたが、弱火でした。 卓上にも小寸胴が2つあり、スープはそこから注いでいます。 オレンジ色のプラスチックの麺箱がありましたが、 こちらは自家製麺を謳っていますね。 麺はテボで茹でていました。

スープはいちお豚骨先行型タイプ。 油は多めに浮いていますが、 サラッとして透明な感じ。 独特な香りがしますが背脂ですかね？ そんな感じの後味です。

少しトロみのあるスープは豚骨感は強くありません。 マイルドで甘みもあります。 厚木のお店はもっと豚骨感も獣感もあったけど、 最後に行った小宮店とほぼ同じ印象でした。

混ぜるとスープの色が変わり醤油感は気持ち強め。 このスープにはちょうど良かったです。

厚木とは作り方が違うのかな？って思いました。 店で炊いてるのか、CKなのかわかりません。

少し太めの中太麺は綺麗に揃ってて長さがあります。 茹で加減はちょうどいい硬さ。 コシがあって弾力の強い麵ですね。 啜り心地が良かったです。

チャーシューはバラかロースが選べたのでロースにしました。 大きめで肉々しい食感なんだけど、 硬くは無くめっちゃ歯に挟まるタイプ。 味付けは控えめでスープに合ってました。

ほうれん草は少なめ。 食感は良かったですが風味は弱めでした。

海苔増しは5枚。 ここはデフォ1枚です。

緑色っぽい海苔は大きめ。 厚みは普通でスープに浸しても強め。 磯の香りがするタイプで風味はまあまあ良かったです。

薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。 ちょっと辛みもあっていいアクセントになっていました。

マイルドで食べやすい1杯でした。 でも、チェーン店チックな感じですね。 家系CK店のような真っ白なのよりはぜんぜんいいですけど…...

家族6人で土曜日の夜、初めて来店しました。 テーブル席の周りが広かったから子ども椅子の2歳孫とベビーカーの2ヶ月の孫も一緒に居られた！ ただテーブル席のテーブルはさほど広くないかな。 同じ福生のまこと家のテーブルは凄い広くて良かったからこちらも期待してたんだけど…。 注文は醤油1、塩2、味噌1で半チャーシュー麺にした。チャーシューはロースと肩バラ選べたからロースを注文。ロースはトロトロ！ でも娘たちは脂が凄くてイマイチな反応だった。 孫に唐揚げを頼んだけれど熱々で味も美味しかった！ 餃子は水っぽくてイマイチだった。残念。 店員さんは声も出していて活気があった。 帰りがけ100円のセルフのソフトクリームを食べたけれど美味しかった！ ラーメンの味の結論は 大和家や町田商店ですね！ 味玉は大和家と多分一緒。 まこと家は毎日でも食べられるかなだったけれどここのは口が脂っぽくなって毎日は無理かなぁ。

2024.8.13追記 昨晩妻と娘と孫で久しぶりに行きました。 前回6月にはものすごく活気があったのに 「いらっしゃいませ」の掛け声も全く無く、お盆で客はまばらだったのもあるが店内雰囲気真っ暗でした！ 高校生らしきアルバイトは気が利かずだし…。 6月の時の少し太めの男性店員さんは 掛け声や接客がものすごく良かったから 気持ち良くてまた来店したらいなかった。 休みだったんでしょうが、その店員さん居ないとこんな声も無い店なんだ。 帰りがけソフトクリームを食べた。 アルバイトらしき男性店員は 3歳の子ども(孫)がいてもお菓子ジャンケンは全く無いもののようにでした。 絵に描いた餅とはこういう事を言うのか？ 3歳の孫の母親である娘は 別のラーメン店経験者だったから終始おかんむり！ やはりラーメン店は味も大事だけれど 店員さんだなとつくづく思った日でした。 星は前回の5から一気に2！ 2でも多いかな。 きっと経営...