らーめん松信 志村坂上駅前店 — Restaurant in Tokyo

20250921 値上げ後、久々に訪問。 13時30分満席で外待5分で着席。ラーメン普通＋野菜で1050円。 トッピングは脂多めニンニク少なめでオーダー。 外も店内も暑くて大汗の中、美味しく完食。ご馳走さま〜🖐️ 202506末から値上げ、仕方無いね 20250525 13時45分並び4名 10分程で入店着席、カップル☓2が出てきたので時間が掛かったのかな…狭い店だから気を使って欲しいよね。 さて、ラーメン普通＋野菜で油カラメでオーダー。 前回とは違い美味しいラーメンでした～前回はテンパってたのかしら…良かった良かった! 20250129 13時40分並びナシ、店内2名のみ。営業時間が変わったので中々来れず久々の来店。期待のチャーシュー麺をポチで着席。前の助手さんがワンオペになったんだよね。アレ…先客の麺が茹で上がったのに調理しないで、俺の麺を鍋に投入…アレアレ。俺の麺は2分半で麺上げで先客と一緒に調理＆ニンニクコール。前は野菜茹でて麺茹でる丁寧なオペレーションだったよなぁ…アレアレアレ。不安の中出てきたのは貧相なチャーシュー麺、冷めた野菜は箸で一掴みのみ、チャーシューは小さい薄切りが５枚。全体的に温くあまりにも劣化した姿そして味に唖然としました。とても少なく温いのであっという間に完食して退店。手抜きとステルス値上げにショック😱これでいいのかしら…。二郎系でも何でもなくなりました、卒業。応援してたのにな… 20240811 13時40分並び1、酷暑の中10分待ちで入店、汗ダク…。 いつもどおり、ラーメン普通+ニンニク少し脂多めでオーダー。 助手さんがワンオペになってました。手際の悪さは否めませんが頑張ってます。味は問題無く美味かった〜 イマドキ、800円でラーメンが食べられるのは嬉しい。 物価高の折、豚がかなり小さくなりましたので、豚を期待する方はチャーシュー麺をオススメします。営業時間が変わったので来にくくなりましたが応援してます。

20240526 13時30分並び3、20分待ちで入店。麺普通＋ニンニク少し脂多めでオーダー。 今日は助手さんが調理を担当、手際の悪さが目立ちますが暖かい眼で見守りましょう。案の定、麺が伸びてましたが、これも美味いと思いました!

20240512 前日から松信喰いたくて10時50分入店。空席2、大盛＋脂多め、ニンニク少しでオーダー。やっぱり安定して美味い。今日は2オペなのかな? 今どき比較的安価なので頑張って欲しい二郎風?ラーメン店。

20240315 11時00分入店。空席4、麺普通＋野菜（有料）＋脂、ニンニク少しでオーダー。 安定の美味さ、来てよかった〜頑張って欲しい! 20231216 日曜13時40分 空席2、麺普通＋脂、ニンニク少しでオーダー。 今日も美味かった～ 20231118 土曜13時40分外待ち2名、 この時間で15分待ち。運悪くカップルと女二人組が居てのんびり食ってた模様、空気読め！ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ 麺普通＋野菜、ニンニク少し脂多めでオーダー。 前回より野菜の盛りが良くて嬉しい！ 今日も最後まで美味しくいただきました。 ご馳走様でしたー。 20230917 日曜13時10分外待ち3名、10分程で入店。麺普通＋野菜増量（百円）で食券購入、コールは脂多めニンニク少し。10分程で着丼、チャーシューを沈めてから食べます。いつもどおり美味い。野菜増やしたけど大した量ではない、二郎なら無料ですが…仕方がない。 地元で数少ない美味いラーメン屋なので応援してます。閉店するラーメン屋が多いので頑張って欲しい!

20230831 閉店時間前の13時20分入店。先客2名。チャーシュー麺にニンニク少しでオーーダー。いつもどおり美味い。チャーシューが冷たいのがちょっと。スープに沈めて適温に。次回はラーメン野菜マシ(＋百円)にしよう!周辺で一番の店、頑張って欲しい。

20230724 11時00分入店。7割程席が埋ってます、人気です。 いつも通りのオーダー、美味しく完食。ありがと! ただ、板中の夜勤明け看護師2名が患者の悪口を言い続けてたのは閉口。迷惑だから早く帰れ!

20230629 10時50分入店。前客１名。麺普通、ニンニク少し脂多めでオーダー。やっば、美味いね。量もちょうどいいし再訪決定!

230213初訪問 夜勤明けで10:30開店と同時に入店。直ぐに５人着席、朝から人気です。 麺普通（250㌘）で脂多めニンニク少しでオーダー。野菜はデフォでもまぁまぁの量なので野菜券100円は不要かなと。 全体的に量も多すぎないし、バランスがいいラーメンで美味いです。三田線沿線に二郎系ラーメンが増えましたが、１番美味しいと思いますよ。頑張って欲しい。 次はチャーシュー麺にしよう!...

ラーメン麺大盛(350g)800円アブラマシマシ、にんにく 美味い。 直系もインスパイアも行きます。二郎系は醤油が濃くいつもスープを味わえませんがここは味わって食べることができました。 野菜はシャキ目のクタ。 スープは乳化強め。 豚はいわゆるチャーシューが2枚。煮込まれてるが肉肉しさは残ってる。 麺はデロとゴワの中間くらい。少し細めかな。 特徴ないと言えばないけどパンチ弱めな分、気軽に食べられるかな。 小や並なら一般の方でも美味しく食べられるかと。 店舗の狭さがもったいない。もう少し良い店舗選べばもっと客呼べると思いました。

2021-03-29再訪＆追記) チャーシュー麺並アブラマシマシ、にんにく950円。 味は変わらず美味い。 チャーシューが場所によるがおおかた固かった。 スープがぬるい！！ これはいけない。ぜひ改善していただきたい。★1つ減

2021-10-16再訪＆追記) チャーシュー麺並トッピングなし950円。 やはりここの味は好きです。 麺が小麦粉の香り良くワシワシで好み。 スープはカラメする人が多かったですが私はノーマルで十分でした。 心なしか前回より味が濃く感じました。アブラ入れなかったからかな。 チャーシュー今回は固いところなくとても美味しかった。 スープもぬるさは感じなかった。 それよりもスープの量が少なく感じました。 ★の数もとに戻させていただきました。

2021-10-30再訪＆追記) チャーシュー麺並トッピングなし950円。 ロース肉に変わったそうで(？)前回の硬い肉より今のほうが良いです。（二郎のゴツい豚ではありません） 麺がやっぱり良くてほぼ直系の麺と言っていいです。 今回は野菜がシャキ過ぎて冷たくそれがスープを冷ました気がします。 ここだけなんだよなあ、他が良いから残念に感じてしまう。

2022-06-11再訪＆追記) その後もちょくちょく寄らせて貰ってましたが久しぶりの追記。 チャーシュー麺にんにくアブラ950円 ここのにんにくは結構効きます。マシマシは注意。 過去レビューで書き忘れてた？麺はポキ系です。デロ系も良いですがポキ系ではかなりレベルが高いと思います。肉もうまい。

2022-10-01 麺変わった？前のほうが好きでした。

2025−02−01 スープはしっかり温かく、改善されています。 脂コールした時の増し量がなかなかのもの。 麺はやはり2021年頃の方が好み。 二郎初心者に優しい味、...

二郎系です。 店主さんが優しい人なのでかしこまらないで大丈夫ですよ。 常連です。主観で紹介します。

【ラーメンのタイプ】 美味しいですよ。マイルドでうま味の効いたスープ。歯ごたえのある太麺。シャキリとしたもやしとキャベツ。脂と肉の配分が良いチャーシュー。チャーシューは冷えているのでスープに沈めて温めてから食べるのがオススメ。スープや麺、チャーシュー店主さんが日々研究改良を加えているみたいです。

【ハウスルール】 店内10席ないくらいの座席数です。両替は奥。店内スグに食券、並んでいる時は店に入ってから(座る前)の購入でOKです。食券を買ってカウンターに置いたら、店内奥に水、ティッシュが置いてあります。必要であれば先に水と数枚のティッシュを持って席につきましょう。トイレは一番奥にあるよ。

【コール(トッピングオプション)】 二郎系がはじめての方なら一番小さい「麺半分」をお勧めします。オプションは、アブラ、カラメ(味濃いめ)、ニンニクの3種類が選べます。「ニンニクは？」と聞かれたらお好きにオプションをお願いしましょう。麺半分の場合は、「カラメ少し」か、」ニンニク」ちょっとくらいがオススメですよ。カウンターにコショウのみ置いていますが、味変に使うといいですが、結構むせるから注意してね。

【Uber出前(汁なし)】 また、Uberなら汁なしが頼めます。こちらも試してみて。 お届け容器に対してボリュームがかなり多いから、出来たら大き目のどんぶりを自宅で用意して、移してからレンジで少し温...