タイ料理レストラン チャンタラー — Restaurant in Tokyo

＜2024年1月30日再訪＞ このお店のアットホームでフレンドリーな雰囲気を気に入った私は取引先とのディナーの後に再訪。今回は牛肉サラダを頂きましたが・・・美味い！やはりこのお店は具材のバランスが非常に良い！味付けも絶妙。細かく刻まれた牛肉も焼き具合がどストライク。調子に乗ってタイビールをしこたま飲んでしまいましたｗ

このお店のマスターでありシェフの「ロウさん」は日本に来たときはなんとタイ国の歌手として！来日したそうです。タイのレコード会社からリリースされた楽曲をいくつも歌っているそうで、YouTubeに公開されている動画を見せて頂きました。

そして今回、リクエストに応えて弾き語りをしてもらいました！動画をアップロードしましたのでぜひご確認ください！

つまり何が言いたいかというと「良いミュージシャンは良い感覚・センスがある」です！音楽で発揮したセンスの良さを料理でも同じように披露しているというわけです。そのようなミュージシャン/料理人を何人も知っていますが、ロウさんもそんな優れたセンスを持つ一人だと思います。

ロウさんにお願いするとたぶん気さくに応じて歌ってくれると思いますが、調理で忙しくないときにしましょうね！当たり前ではありますが、マナー/心遣いは守りましょう！

そして美人のママさんはいつも優しくて、だからなのかこのお店の常連さんもやはり優しくて温かい人ばかりな気がする。「類は友を呼ぶ」なんでしょうね。

いや～非常に良い店！

タイという国やタイ料理が好きな人だけでなく、音楽が好きな人、家庭的な雰囲気のお店が好きな人、そんな人達にぜひ足を運んでもらいたいと思います！

＊＊＊　2024年1月17日　＊＊＊

＜今回頂きましたメニュー＞ 鶏肉の生姜炒め 豚トロ焼き シンハービール チャーンビール

＜味の感想＞ 評判通りの美味しい味！

僕は今まで世界11の国に行ってきましたし、アジア含め色んな国の料理を食べてきましたが、今回タイ米がなぜパラパラとした爽やか味なのかが理解できました。タイの料理は日本料理に比べて濃いめの味付けで、かつ甘みが大事なんですね。今回頂いた鶏肉の生姜炒めも辛さと旨さの中に甘みが程よく混在していて、タイ米のサッパリとした爽やか味とのバランスが最高に良かった！なるほど、だからタイ米はサッパリ味なんだなぁ。これが日本のお米のような甘みのあるお米だと「甘みvs甘み」でぶつかっちゃうんだなぁ。タイ料理にはサッパリ味のタイ米が最高！ついに気付いてしまいました（笑）。そして丁寧な味付けと具材の程よい混ぜ具合にシェフの食に対する愛情を見て取れますね。真面目に、一生懸命に作っていることが良く理解できました！

有名なシンハービールはスッキリした味で、これまたタイ料理とは相性が良いんですね。まぁ当たり前か！チャーンビールはクラフトビールに似た、ちょっとコクのある味でとても美味しい！お食事にはシンハー、食後にはチャーンビールというのが王道な飲み方ではないでしょうか。もちろんどちらのビールもしっかり冷えていて、とても美味しかったです！

＜お店の雰囲気など＞ これも評判通り！ママさんがとても優しい。飲食店やスナック等では「作られた」フェイクな優しさを携えた人が多い中、このお店のママさんは実直で真面目に生きてきた方なのだなぁと素直に感じました。「微笑みの国」と呼ばれるタイ国の女性の良さが感じられる、品のある方ですね。旦那様と思われるシェフも同じで、やはり真っ直ぐ生きてきた方だと感じました！こういうお店を僕は応援したい！そしてタイという国ももっと深く知りたいし、より多くの日本人に知ってもらいたいと思いました。よっしゃーこれからこの店に通うぞー！

地下にカラオケがあるらしいですね？そちらも何れデビュー...

Definitely the best Thai restaurant in Adachi-ku. I have been to Thailand more than 10 times, all dishes here are tasty with fresh imported Thai ingredients. Staff is very kind as well. Very cheap compared to the city center. I highly...

ここはもう何年も前から通ってるが まずママ最高¨̮♡︎ロさん(料理人)のグリーンカレーとガッパオは最高！ 最初はタイ古式マッサージをママがやってて そこに通ってて空芯菜の炒めを頼んでいたのが始まりでしたが(マッサージは今はやってない) ある時にグリーンカレー食べてハマりました^^* それからガッパオ...マジうま(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

最近はコロナ地獄で外食できないから前の写真を掲載中...ガッパオは2021.10撮影

グリーンカレーは最初の頃の方が辛くなくてよかった！具が多くて私は単品で注文してます、ダイエットにwwwここより美味しいグリンカレーはまだ食べたことないくらい♪

ガッパオは辛いの苦手なんで赤ちゃんの辛さでっていつも頼んでます！肉の食感が良いんです‼︎ 辛いの苦手な人も赤ちゃん味だったら大丈夫なのでぜひ◡̈⃝︎⋆︎* ロさんの気分で辛くなったりします。わざわざ残して持ち帰って2回分の食事のおかずにします。おかずちょこっとでご飯進むわ〜 韓国人のソウルメイトにも持って行って食べさせたら「辛い辛い」と言っていました。そこまではないけど、隣にあったキムチの方...