パティスリーキャロリーヌ — Restaurant in Tokyo

★2変わらず　２０２２年１２月誕生日ケーキ購入 スポンジがまずいと前回レビューしました。今回はチョコレートのケーキを注文。中はほとんどスポンジがなくてムースみたいなのが層になってスポンジはパサパサ感なく酒でしっとりさせてます。今回の失敗作は、チョコレートムースです。甘さ控えめで味は悪くないのですが、トロトロで柔らかすぎます。ムースでも柔らかいだけでなく、しっかりした歯ごたえというか芯がないのでゆるゆるで崩れそうです。カットしずらい。誰が担当しているか知りませんが、これをお客様に出すとは。もっともっと練習してお金を取れるようになるまで精進しないとだめですね。オーナーはケーキ職人ならこんなものは出せないと判断してもらいたいです。都内じゃない練馬春日町で、結構な値段取ってるんですから。 星４、けっこう旨い❗と投稿したのは1年前です。いつも食べるのはお誕生日のイチゴのホールです。今回食べたのは3,888円でした。生クリームは香りもあって結構うまいと思いますが、肝心のスポンジがパサパサでしっとり感なく、気泡が大きい感じで触感も悪いし味も悪いし、昨日のやつ？なんじゃこりゃというレベルです。研究を重ねているコンビニほうが旨いんじゃないですかこの程度でこんな高い値段で売ってたらダメでしょう。職人のレベルが低いです。これで満足してお客様に提供していたらいつかみんな離れますよ。春日町の人気のケーキ屋さんとは言い難い努力不足です。会社のみんなも同意見でした。オーナーの有名なパテシエさんはスタッフ指導してないんですか。他のことが忙しくて手が回らないのでしょうか、どうしちゃったんですか頑張ってくださ...

小洒落たケーキ屋さんを発見‼️購入してみることに♡

店内はケーキだけでなくタルトやパン、クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子からチョコやマカロンなども売ってる種類豊富なお店♡焼き菓子やマカロンの詰め合わせはお土産にも喜ばれそう♡

初回のケーキ屋さんはショートケーキ買いがちなのはあるあるですよね😍 ショートケーキとミルフィーユを選択♡気になったアップルパイも購入してみました♡

まずはアップルパイから♡ 外はサクッと中は甘いアップルフィリングが😍ちょこっとアクセントに入っているくるみも程よくて🙆‍♀️大きさ、味、値段で考えると相応ですかね‼️軽めの生地なのでペロリと食べ切れちゃいます♡

ショートケーキは結構小さめ。スポンジはしっとり、クリームはあっさりと少なめ。だいぶ上品な印象🍰クリームもスポンジもふわっというよりはしっとり。甘すぎないということもあってペロリと食べ切れちゃいます‼️お値段からするとちょっとコスパは・・・🤔

ミルフィーユはめちゃサクサクのパイ生地でこれ好き😍カスタードはもったり重めで甘ったるすぎずちょうどいい‼️カスタードたっぷりでこっちの方が食べ応えあり🙆‍♀️

誕生日用のホールケーキを買いに来てる人もいて、地元のお客さんが多いんだろう...

ケーキは間違いなくおいしいです。 いろいろな風味を上手に調和させて１つの品として完成させているのは見事だと思います。最近の物価高で価格もいい値段になっていますが、やむを得ないと思います。以前のようなお買い得感はなくなりましたが、それだけの価値はあるでしょう。（1例として510円だったトロピコが2025年7月に680円、税別）

ホールケーキを毎日4〜5種類用意してるのはすごいことですね。

パンもおいしいです。クロワッサンは甘味より塩気が強く、個人的にはあまり好みではないです。クイニーアマンとカヌレがよかったです。

他の方も書かれていますが、接客が愛想がなく残念ですね。ケーキを買うと言う行為は幸せな経験であってほしいという考えを以前どこかで見かけましたが、全く同感です。ケーキを買うというのは、何か特別なことがあってお祝いで買うという人が多いと思います。何かお祝いしたくて素敵なケーキを持ち帰ってこれから幸せな時間を過ごしたい！と言う時に、無愛想な表情で不機嫌な感じで対応されることの残念...