ラーメンばんだい 綾瀬店 — Restaurant in Tokyo

足立区にあるラーメンばんだい綾瀬店さんにて こってりラーメンとご飯をいただきました

スープは、動物系の濃厚な旨みがぎゅっと詰まっており、一口すすると口の中に広がる芳醇なコクが食欲を掻き立てる。特に、背脂の甘みがスープに深みを与え、コクをさらに引き立ています^_^

自家製多加水麺は中細で、スープとの絡みがめっちゃ良く、もっちりしていて食べ応え十分。 麺が美味しい😋

チャーシューはしっとり柔らかく、スープの旨みをしっかりと閉じ込めている。チャーシュー麺にすればよかったと後悔してます^_^

ご飯アレンジにてスープとチャーシューで作る至福の一杯がつくれます^_^

〆は残ったスープ、たっぷりの背脂、チャーシューなると、ゆでたまごをごはんに投入。芳醇なスープがご飯に染み込み、チャーシューの旨味が加わることで、これまた絶品の味わいとなる。背脂の甘みがご飯にも絡み、コクと旨味が一体となって、幸福感が口いっぱいに広がる。

豊富なメニューと丁寧な接客です

ラーメンばんだい綾瀬店さんはラーメンだけではない。定番の餃子、醤油ラーメン、オススメ味噌ラーメン、つけ麺定食など、幅広いメニューが用意されており、何度訪れても飽きさせない。また、リーズナブルでスタッフの元気の良い丁寧な接客も印象的でした^_...

久々訪問で再評価 ☆☆☆☆　→　☆☆

2024/12/25ランチ まず、お冷のお水が薬臭くてとても飲めず、経験上変えてもらったところで、同じだと思い洗面所でコップの中身だけ捨てた。 そしたらピッチャーのお水はそれ程臭くはなかったな。 飲食店でたまにあたるんだよな… お冷のお水がまずいとか… もうその時点で料理全般期待できないと思ってる。

そして肝心の料理だけど、 味噌ラーメン→◯至って普通 餃子→◯デカくなったか？ 無料ライス→❌️❌️❌️❌️ お米が… 想像だけど、 粉々の古米でも炊いて、その後、一旦冷蔵保存とかしてるのかな… 炊飯器でプロがカチカチのボソボソに炊くってすごいぞ… お椀によそってる人あれわかんないのかな… もうダマダマ団子じゃん！

タダでも二度と食べたくない、ある意味お米への冒涜クラスでだめだコリャ😱

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★★★★

くるまやラーメン じゃないんだな😁

みそラーメンは、チョイ薄めのくるまや風 サービスライスに、餃子はそのまんまくるまやだな。

でも、くるまやラーメンじゃないん...

2024/5/20 久しぶりに、ばんだいさんの味噌コーンラーメンが食べたくなり、ゴルフ練習場帰りに立ち寄りました。いつも注文するこってり味噌コーンラーメン、餃子、サービスライスを頂きました。濃厚な味噌スープと太麺がよく絡んで安定の美味しさです。餃子も口に合ってライスが進みました。店員さんの接客も良く、味噌ラーメンがお好きな方にはお勧めの店です。※駐車場あり（敷地内無料）

2023/12/28 ランチでラーメンばんだいさんへ入店。こってり味噌コーンラーメン、餃子、サービスライスを頂きました。くるまやラーメンと似た味ですが、微妙にスープの濃厚さや麺の太さが違い、美味しかったです。店内はお客さんで賑わっており、店員さんの接客も良く、また利...