味一 — Restaurant in Tokyo

美味しいですね。

いいお店だと思います。場所も東伏見駅前のロータリー沿いですから、電車で来ても近くていいですね。

出遅れて入店が14:00になってしまったので、プチ唐揚げがもうなくて、太麺ももう少しで品切れになるところでした。(自分の後に来た2人組が大盛を注文し、それで品切れです)...

醤油ラーメンは、煮干しの香りが強いがあっさりめで細縮れ麺とマッチしておいしい。これが旭川ラーメンかは微妙だが蜂やあたりが近いかも。鷹の爪ラーメン、チーズなど色々あるので楽しめる。ただし店内はよくも悪くも昭和っぽくオシャレ度は期待薄。 追記：再訪で味噌ラーメン、みその風味は薄く醤油に近い感じだがやはり煮干しの風味と濃いめの味付け、中細縮れ麺がマッチして独特の味わいが楽しめる。店主らしき人の少し不愛想な感じも旭川っぽいか。期間限定の味もあるので色々試すのもいいかも。塩チャーシューはベース同じだが塩味がややはっきりしてシンプルな味わい。チャーシューは鳥なのかささみのような滑らかな食感ながらしっかりした味付けでするっと完食できた。鷹の爪ラーメンは油そばではよくある太麺で、基本醤油で辛麺風の味わい。濃いめのたまり醤油のような甘しょっぱい味が煮干しの出汁と絶妙なバランスで、煮卵もしっかりした味わいでレベルの高い仕上がり。辛さ調整可能なのはいいが細麺も選べるとよりいいのと、全体スープがもう少し多いとより楽しめる...

西武新宿線東伏見南口駅前にあるラーメン屋さんです。

旭川醤油らーめん味玉入りを頂戴しました。 セメント迄はいきませんがスープがグレーかかったニボシスープです。 エグ味、臭み、雑味無く煮干しの旨みが効いたいい所取りのスープです。麺が良く絡み美味しい！ 一杯ずつご主人が丁寧に作ってくれます。 魚の栄養がバッチリ取れて美容にも脳にも良さそうな一杯です。

この駅には早稲田大学スポ科のグランドが有ります。 学生さんも来店されてました。学生さんへのサービスも有るようで合言葉やチンチロリンで割引等のサービスもされてます。

ありがたいですね。 将来を担う学生さんに負担少なく沢山食べさせてあげようって。 親なら誰しも頭下がります。 学生さん楽しそうにチンチロリンしてました。 微笑ましく退店致しました。 これか...