四十八漁場 調布駅前店 — Restaurant in Tokyo

京王線 調布駅　中央口 徒歩1分という駅から近いのが 女子には何よりも嬉しい店舗です。 店を出ると、ほぼ目の前が交番なので飲んで遅くなっても安心して駅に向かえます。

店舗内は活気があり、常に9割は埋まっているかな？！ かなりの人気店だと直ぐわかりました。 それもそのはず、居酒屋・・・と言ってしまうのはモッタイナイ 鮮度の良い魚たちが目白押しです。

この日も当日仕入れのあった鮮魚を笊に乗せ 説明を受けることが出来ました。 実物を見てオーダーできるのって、なんだかテンションあがります！

さて乾杯は、喉が渇いていたのでグビグビッと飲み干せる 【獺祭 吟銀】はプレミアムな１杯です♪ 最近呑んだハイボールの中で一番贅沢な１杯かも。

相棒は【生絞りレモンサワー】で、 フレッシュな香りと爽やかな味の１杯をガブガブ呑んでいましたｗ

その後は日本酒に移行しました。 この日の一番のお気に入りは純米吟醸おりがらみ【写楽（しゃらく）】 口の中で広がる香りは果実のようにフルーティ。 うっすらにごりタイプで味のバランスが良いので 日本酒初心者や弱い人にも美味しく飲み干せます。

お通しは【岩手の陸前高田はやどりワカメ】 熱い出汁を席にきてから注ぎいれるパフォーマンスは面白いです。 わかめの色が鮮やかに変化し口の中では磯の香りと一緒に歯ごたえを楽しめます。

【釜揚げしらすの柚子シーザーサラダ】 生シラスも葉物もてんこ盛りサラダです。 ほのかな柚子の香りが少し大人なシーザーサラダに感じました。

モチロン鮮魚の盛り合わせは欠かせません！ 【こだわり鮮魚の六点盛り】 インスタばえする器にズラッと勢ぞろい♪♪

【米崎牡蠣】 築地市場でも "マルコメ" の通称で愛される品質の高い牡蠣が こちらで食べることが出来ます！！ 生牡蠣好きには堪らないご馳走です。

【鰤のカマ塩焼き】 大き目のカマでしたので値段は少し張りましたが 食べ応えのあるボリュームと最高の脂の乗り具合は食べてよかった一品です。

【クリームチーズの醤油漬け】 日本酒に合いますよ～～～♪

〆の　ご飯は【蟹たっぷり餡かけ石焼きチャーハン】 運ばれてきた席で熱々の蟹たっぷり餡かけを注ぎいれます！！ ハフハフ言いながらチャーハンと混ぜて楽しく＆美味しく頂ました。

甘味も忘れずに～３種類の中から 【名人有村さんの 煎茶アイスあんみつ】をいただきました。 旨い！！！ さすが農林水産大臣賞を受賞した事もある鹿児島県の お茶農家...

グルメな友人たちから美味しいと耳にしていた鮮魚居酒屋さん。 ちょうど仕事帰りに駅から徒歩10秒、看板をみつけ、仕事仲間と立ち寄ってみました。

日本全国の契約漁師から届く鮮魚がウリ。 その日のイチオシ鮮魚を目の前で選べる「岡持ち鮮魚」は圧巻。 ”ニジカジカ、にしん、ほっけ、めばる、牡蠣、シロウオ、ボウズギンポ”どんな調理法があうかも今日のメニューになぞらえて丁寧に説明。 兜焼きはどれも 500円という安価。

北海道根室産　水深200mに生息する怪魚[b:『ボウズギンポ』]を煮付けでいただくことに。脂がのりまくっててふわっふわで、こんな食感はじめて！！！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

お通しからすでに手が込んでいて ■めかぶとあさりの陶板焼き

目の前で仕上げにバナーで焼き上げます。 きざみ柚子の香りがたちあがります。めかぶはどんどん鮮やかなグリーンへと変化して柔らかくて美味。

■こだわり鮮魚の六点盛り 2人前（1人前　890円～） 活越し、血抜き・神経〆、熟成等、一手間かけた鮮魚のお刺身盛り合わせ。 まだい、くろだい、イナダ、甲いか、本鮪、白バイ貝

■シャキシャキ小松菜明太　550円 明太子たっぷり、半熟卵、しゃっきしゃきの小松菜、、、これは絶品すぎるサラダ～

■海苔のりアボカド　490円 アボカドに海苔の佃煮って合うんですね、、、 焼き海苔、さらに山わさびをのせて

■つぼきゅう　380円 口の中がさっぱりします。

■地魚のチーズフリット　550円 チーズとあるけれどあまり感じないぐらい、、、 しつこくなくてさっぱりしたフライでした。

■厚切り豚の生姜焼き　750円 よんぱち流、豚の生姜焼き。 キャベツの千切りに染み込んだソースを絡めて、、、 おろしたての生姜の香りが効いています！

■まぐろのトロたく巻き　500円 とろっとろのトロがしゃりよりも多く入っています。 締めのつもりでたのんだけれど、ノリはおつまみ。

■名人有村さんの 煎茶アイスあんみつ　490円 農林水産大臣賞を受賞した事もある鹿児島県の お茶農家 有村幸二さんのお茶をつかったモチモチの煎茶ゼリーの上に アイスをのせて。

■こだわり...

海鮮系美味しかったですし 廃棄を無くしたいとかのコンセプトは良いなと思いました。

お通しは強制で500円とまぁまぁと強気ですがちゃんと一品として機能する品物が出てきたので満足でした。

魚の説明等もバイトの大学生がやっていましたが棒読みではなくちゃんと丁寧なものでした。

満足いかなかった点 ・料理の提供の全てが遅い ・お通しも出てくるのが遅い

お通しカットできないか確認したら無理とのこと それでも自信のあるものを提供しているので満足してもらえるとのこと、実際満足 （まぁもずくで不味いこともないけど美味しかった） だが席に着くと同時に刺身の盛り合わせを注文したが待てどもこず 刺身も来ずお通しも来ずで手の込んだお通しかと思ったら 流石に10分経ったのでお通しくらいは来るか確認したら一瞬でもずくが来てびっくり！！

その後も全く料理が出てこないので食べる気力がなくなって帰りました。

味はいいけど提供が遅いのはちょっとなと感じた点でした。 他のお客さんも遅いなーって顔してましたし

味よし 接客よし

料理提供悪し

価格は海鮮系なので少し高めですが 料理提供が適正な速度でされれば文句なかったのですが お会計後レシート見て この時間滞在して、この量しか食べてなくて、この値段か ハイ！！ リピ無し！！ って感想にはなりました。

リピは無い...