多摩味 — Restaurant in Tokyo

［2020/01/17(金)］もう何年も通勤に使っている道ですが、時間帯が合わなかったのか、ふと見かけたお店の名前もない、白い店先のテント(?)と温かそうな店内からの明かりに誘われて初めて訪れ、〔🍜ラーメンと炒飯(小)のサービスセット ¥850〕と〔🥟ギョーザ ¥350〕を頂きました。

👴🏻年配のマスターがお一人でやられているお店のようで、テレビこそデジタル液晶になっていましたが、それ以外は店内の雰囲気はまるで昭和の時代にタイムスリップしたかのよう。こんな雰囲気で中華の定番3種を味わえるなんて、素敵この上ない。カウンターだけの、10人も座れば満杯の店内の狭さも凄く好きです。加えて人の良さそうな店主との何気ない雑談もまた味わい深くて格別。

😳入店の際に新聞を読んでいたので、結構時間かかるのかなと思っていた自分の見識のなんと甘いこと！注文から5分としないうちに、ラーメン！ギョーザ！炒飯とササっと出てきてビックリ。

🍜心の中で侮っていたことを深く謝罪しながら、細麺の醤油味をすすってみると、素朴ながらもなんとも美味しいお味。最近流行の煮干し系なぞ断固として否定するかのような、しっかりとした東京ラーメンに一気に惚れました。

🥟続くギョーザは5個入り、炒飯(小)は「おい、ネギはどこ行ったい？」と落語みたいに話しかけそうになるほど、ちょっと脇が甘い感じがしたけど、それでもちゃんと美味しい‪😋

⭐️ラーメンの味は、例えばいろんなことこねくり回して黒だの、赤だの、白だの、魚介だの、マー油だのとやってる中、「本来ラーメンってこういうもんでしょ？」とばかりにさりげなく出てきた、なんとも味わい深いシンプルな美味しさに文句なく5点あげちゃいたいです。加えて、お店の雰囲気がなんとも隠れ家的、しかも店主は変に頑固なところもなく、御馳走様をしてからも何度も何度も「ありがとうございます。（お仕事帰宅）お疲れ様」‬と声をかけてくれる愛情たっぷりなおもてなしに、マイナス点見当たりません。常連になりそうな気配です！こんな素敵なお店が地元にあるなんて、ほんまに嬉しい限り。誇りに思います。 ［2020/01/20 追記］ちょっと前言撤回。深夜1時頃に改めて伺ったのですが、隣のスナックから流れてきた酔っ払い客が大声で喋るわ、タバコはバカバカ吸うわで、ラーメンの味も雰囲気も何もあったもんじゃないことが発覚しました🚬まぁ、ある程度は予想していたものの、疲れた身体で深夜に寄った身としては、なかなかのダメージでした😩なので、当初は5だった⭐️を改めて「-2」として＂ふつう＂としました。店のクオリティはいささかも衰えていないものの、やはり深夜に気軽に寄れないという点は、要注意ということで。。🙇🏻まぁ、お店は客を選べないので仕方のないこととはいえ、なんだか残念です。

［2021/12/14(火)...

常連さん達がいる時はとても賑やかで、初めましてでも会話をするようなローカルでアットホームな雰囲気のラーメン屋…もとい大半は常連の飲み屋となっています。（余談ですが父が数十年前の大学生の頃から飲みの〆ラーメンに必ず利用していたとのこと） コロナの影響で常連さんが居ない頻度が高いらしく入りやすいと言えば入りやすいかもしれません。 今は午前1時くらいまでやっているので、コンビニ弁当もほぼ残ってない時、結構助かります。

また喫煙可であり、隣のスナックのママや常連の方々もよく遊びによく来るようなので、タバコ苦手な方は中を確認してからの方が良いかもです（ちなみにその時はマスターも吸います）

正油ラーメンはそのまま昔を思い出させる正油ラーメンで、まさにベースな感じの味です。 わかめ（正油）ラーメンをチョイスするとわかめの風味が圧勝します。 正油の味が気になる場合、みそラーメン等がおすすめです。野菜の焦げた風味が何ともそそると父からは太鼓判でした。 また、焼肉ラーメンやカレーラーメンなどもあるのでチャレンジしてみましたが、カレーラーメンは普通に美味しかったです。 キムチラーメン等は是非店頭にてお試しください！

どちらかと言うとお喋り好きなマスターなので、お喋り出来る人は向いてるかも？ 無口な僕にも優しくしてくれる優しいマスターな...

2023/6/7 醤油ラーメン500円をいただきました。 やや澄んだスープに中太縮れ麺。具はメンマと海苔。昔ながらのラーメンで、飲みの後に良さそうなちょうどいい量としょっぱさと提供までの時間。 店内は決して綺麗とは言えませんが、普通に片付いてるという感じ。潔癖...