選手食堂 つちふたつ — Restaurant in Tokyo

信号待ちしていたらここのラーメン店を発見しました！ 何度も通っている道だけど少し目立ちにくいかも…でも店の前に２０ｍ先に専用駐車場がある事がわかる大きな看板は良いですね 店内はカウンター席のみですが座席数もそれなりにあり清潔感もあります。 水セルフ・食べ終わった後に皿をカウンターに上げる・テーブルを拭くの独自ルールは良いと思いますが１つ指摘すると、私が来店した時に食べ終わってそのまま退店しようとしたお客さんがいました。店主さんの「お会計は？」の指摘に『先に食券を買う店が多いから…』とお詫びして会計されていました。もちろん圧倒的に悪いのは会計を忘れるお客さんですが先に食券を購入する店ではない店は料理提供後に「以上でお揃いですか？」などと必ず伝票を目の前に置いていかれます。 だからお会計を忘れる事はありません。 もし伝票もないシステムであればテーブルに貼ってある案内を「恐れ入りますがお皿をカウンターに戻しゴミを捨てテーブルをお拭きいただいた後にお会計をよろしくお願い致します。皆様のご協力に感謝致します…」とするとかの配慮があってもいいかもしれません。一度起きた事は繰り返すかも！？

この日は特製白ラーメンをいただきました。 濃厚な豚骨しょうゆスープと細麺・チャーシューの相性が良くてかなり美味しかったですね！ ...

このあたりで新規オープンする飲食店が少なく、よく通ってた「築地まぐろざんまい修」が惜しまれる閉店となった中で、その隣の元惣菜屋さんにラーメン屋さんがオープンしていたので入ってみました。

このあたりのラーメン屋は、丸源や小川軒などのチェーン店がありますが、チェーン店らしい無難な味で可もなく不可もなくという味です。 このつちふたつさんは、細麺でスープにもこだわりを感じることができ、量も多すぎず少すぎず飲んだあとにはちょうどの量で個人的にはかなり好みのスープでした。替え玉は130円と安かったです。 オーナーは元競輪選手でして、接客もとても感じがよく、非常に爽やかな方で好感が持てました。 選手カレーという、競輪選手がスタミナをつけるのに食べていた秘蔵メニューがあるそうなので今度はそれを食べてみたいと思います。

このあたりは閉店する飲食店が出てきていますが、その逆風に負けず頑張って頂きたいです！

たまに営業時間が不規則になるらしいので、訪れる前にお店のTwitterで営業...

隠れた名店ではないだろうか。他の投稿の方も書かれてますが、元々別職業（店内を見るとヒントがあります）から独立され、独学で学ばれた明るい雰囲気の店主。安定期に入られたようで、行き着いた4日間コトコトと煮込んだ豚骨と塩をベースにしたシンプルなスープをベースに　長浜ラーメンに近い形態で提供してくれる。舌に残らずスッと入るスープはつい飲みすぎてしまう。他の豚骨でギトギト系は、私は胃がもたれたり、口内炎に翌日なってしまうが、全くそれがないのが驚き。濃厚とさっぱり感のバランスが秀逸。麺は長浜ほど細過ぎずバリカタではない。チャーシューは軽く炙ってから出してくれる。シナチクが絶品。海苔がとにかく美しい。人柄あふれる丁寧なラーメンを手頃な値段で出してくれるありがたいお店で、つい2日連続来てしまった（苦笑）。1人で回しておられるので、注文や会計のタイミング、片付けも我々客側が配慮すると、喜ばれる...