Biton — Restaurant in Tokyo

福生で有名なラーメン店のようですが、青梅の小作駅近くにもあります。魚介のつけ麺が美味しい！魚介系はWスープと青魚魚介がありますが、正直、味の違いがイマイチ分かりません…しかし旨い。店舗によって微妙に味の違いがあるようだけど、個人的には小作店が一番好きですかね。

この小作駅近くで朝5時まで営業しているので、仕事が遅くなっても食べる事が出来るのは嬉しい限り。昼間は混んでいるので夜間の空いているこの時間に行けるのは非常に有り難いです。

ラーメンは細麺ですが、つけ麺は太麺で、タピオカが練りこんであるとのことでコシがあり、のど越しがいいです。好き嫌いはありますが、鰹節？などが程よくブレンドされた魚介スープののど越しもこれまた最高なので、個人的にはつけ麺がお薦めです。のど越しがいい麺とスープが相まって、つけ麺そのものの味が更に際立ちますが…どこをどう撮影しても写真映えしないのでそこがちょっと残念ではありますね。

駐車場は道路向かいの3台...

時間帯や曜日はバラバラですが、何度か行っているこちらのお店。

率直な感想を言うと、本店とはだいぶ違い何故このお店がこのクオリティで、しかもコロナ禍で潰れずやってこれるのか甚だ疑問です。

店員さんの接客態度が良いと思ったことはなく、つけ麺のつけ汁がぬるいです。

それにより味も美味しいとは感じられませんでした。

高評価をされている方もいらっしゃいますが、私には理由がわかりません。

たまたま、ハズレばかり引いてしまったとしたら、納得できます。

近隣には美味しいラーメン店が多くありますので、必然的に優先順位は低くなります。

飲めて、つまめて、気分によってはラーメン食べようかな、期待できないけど。

私のこちらのお店の位...

ここの極み豚骨ラーメンってこんなんだったかな？

私は初めて福生美豚に行き極み豚骨ラーメンを注文し食した際、こんなにも凄い豚骨あるんだ！位に感動しましたが...

インスタントの豚骨以下！

福生の店舗を古くより使っておりますが全く別物！

店員さんも異国の方(中国)のみでベラベラしゃべりまくりで凄くうるさく不衛生。

のれん分けなのは判りますが、のれんを分けた店主さんは一度見に行ったほうが良いのでは？

売れれば良いみたいな考えの外国人にのれん分けは良くないです。 ...