It was rainy day and we were in the mood for ramen. The place we intended to go was closed and ran into this place near Fussa Station. We tried the TanTan noodle soup and the combination fried rice. We were highly impressed and we now have another great place to eat in this area. The service was great, the server surprised us by speaking to us in Spanish. Will...
Read moreGREAT chineese food near fussa Station. Less than 10 minutes from Yokota AFB. friendy staff. Lots of options. Excellent affordable filling lunch specials.
The good: English menus, very affordable. Close to train station.
The bad: A little difficult to find if you don't know where to look (4th floor) No dedicated parking.
Bottom Line: Well...
Read more2024年72杯目。
googleマップでザッピングしての初訪にて…ビルの3Fなのに開店待ちの行列…それなりのキャパ数に相席通しなのに即満席…そして待ち列…マジか^^; とりま「ヌードルランチ(たんたん麺)¥950」サラダ(黒コショウドレッシング)ぉ。
老舗人気店らしい手抜かりない自家製ドレッシングのサラダが先着、そして町中華価格なのに唆る着丼♪ ※何が唆るのかゎレビューが全貌です。
おそらく自家製の芝麻醤(自家製の方が圧倒的に安い)が効いてる胡麻濁なルックですが爽やかめ、解り易い旨さの訴求ですが底流のガラ等のベースがかなり寄与してる旨味スープ、日本国民が何故か意識統一で思い込んでる「型」ですが工業製品じゃない担々麺で旨い☆彡
やや湯切りがあまい細ちぢれ麺、胡麻が絡んで埋没する合わせの麺構成…あくまで担々スープの一部分な存在。
目立たない炸醤(ザージャン=肉味噌)、搾菜、高菜、万能葱、水菜、すり胡麻の香りや食感の起伏に特化した布陣。 豆鼓醤や花椒も薄らと感じるが…理解する必要も無く食感と香りで食欲増進してる構成こそがソリューション◎ 削ぎ落とす美学「淡麗」の対義が「濃厚」じゃなく「賑やかさ」も含むべき好例(...
Read more