Com Tuan — Restaurant in Tokyo

今年の4月から鶏フォー専門店としてテイクアウトとイートインで営業してるそう。 メニューを鶏フォーだけに絞った潔さと、シックな外観に惹かれ入ってみた。

中は確かテーブル2台とカウンター4席くらいだったと思う（忘れた）。広くはないです。

メニューは鶏フォー（大/並/小）と追加トッピングのパクチー/レモンのみ。飲み物メニューはなく、冷たいベトナム茶を出してくれます。

鶏フォー（大）1,050円 パクチー（小）50円 を注文。

鶏出汁の優しい塩味。具はほぐし身の鶏肉と青葱のみとシンプル（何かハーブ入ってたかも？）。 フォーは適度にコシがあってクニュツルって感じ。 シンプルだけに飽きのこない味で、定期的に食べたくなるような美味しさでした。

なお、パクチーとレモン一切れがデフォルトで付いてきます。パクチーは少量なのでパクチー好きなら追加すべき（私は小で満足でしたが、パクチー中毒の方には大200円もあります）。

あと卓上に味変アイテムでチリソースとにんにくと唐辛子の酢漬けがあります。 チリソースなんて合うかなと思いましたが、チリ独特の酸味と辛味が良いアクセントになって良かったですね。 唐辛子とにんにくの酢漬けも1-2切れ入れるだけでも風味にパンチが出るので後半の味変に良いかも。どちらもちょっとずつお試しするのが吉。

マスターはベトナム出身の方ですね。ワンオペでやられている様子ですが、対応は良かったです。

とにかくメニューがフォーのみなので、シンプルに食...

2025.8.1追記 6月よりお休みされていましたが営業再開しています。インスタの@comtuanで確認されると便利です。最近は夜の営業もされていて仕事帰りに嬉しいです。夏用に冷やしフォーもありましたが、私はブンチャーゾーが大好きです。揚げ春巻き＋ひき肉にレタスきゅうりの千切り野菜もたっぷりボリューム満点です。 用意されているメニューがなくなっても看板メニューの鶏フォーはその場で作ってくれるので安心です。 トゥアンさんの故郷ベトナムの美味しい料理と丁寧な接客はまさに花小金井のオアシスです！ ドアを開けると出てきてくれますよ！ 今はテイクアウトのみです。

3年前: ベトナム料理...

The decoration is very simple but warm, the menu dont have lots of pages，everything was delicious, the drink is very special but very good，we drink was recommended, a little bit sweet, but particularly...