Daigen — Restaurant in Tokyo

It’s kind of difficult to explain but this is 中華 (Japan native Chinese cooking) instead of authentic Chinese food. The food tastes good.

The reason I rated four stars is that the selection is quite unorthodox, nothing innovative. So it’s a place where it’s a...

☀️「町中華の域を超えたスープに驚愕」 わりといつもお客さんが入っているので気になっていたので、訪ねてみた。 ビールと餃子を頼み、メニューをゆっくりと吟味。 見ていると、不思議な事に気が付いた。 普通、ラーメンが¥500-だと、餃子は、¥270-くらい、まっ、高くて¥350-くらいなイメージなのだが、、 こちら、ラーメン¥450-と、チョー安いのだが、餃子は、¥400-。。。Σ('◉⌓◉’) ほ〜ぉ〜〜と、思いをはせるうちに運ばれて来た餃子を頬張ると、、 なんと、なんと、焼きのパリパリに対し、皮はぷりっぷり、しかも、中の餡は細かくて舌のうちに「イェーイ！」と大合唱しながら、広がる、広がる。 自分好み。いい仕事っぷりではないか！ もったいないのは、冷蔵庫の香りがオマケに付いて来る事やん、、 醤油ラーメンは、この価格じゃ安過ぎ！ と、思うくらい、町中華とは思えない位、透き通ったスープで、サッパリとコク抑えながら、洗練されたもの、、 一口目で、ガツーンと醤油の香りと味が、洗練されたコクと一緒に広がって行く何とも後を引く、クセになるスープ。 もったいのは、ちょっとだけ、炒飯の塩気が強い。スープの醤油がインパクトの分だけ、途中からしょっぱく感じてしまう事。。。 でも、また、ラーメン食べに寄りた...

2025.08.21　金曜日　13:00頃　初訪

・現金決済のみ ・どの時間帯でも基本的には並ぶ ・主に2人以上が座れるテーブル席

12:00台は並んでいたため、時間をずらしてもう一度行くと、たまたま表で並んでいる人がいなかった。 それでも表で15分ほど並ぶ。

多くの美味しいという口コミを見て3ヶ月間、店前まで足を運ぶ度に店舗ごと予約や満席などで毎回タイミングが合わず、期待値は上がる一方だった。

満を持して入店してエビチャーハン（750円）を注文。

5分ほどで着丼。 エビのインパクトが素敵。

チャーハンを食べて驚き！ パラパラというよりしっとり系で、でもベチャベチャもしていなくて食べやすく、味付けも丁度良くて5分ほどで完食してしまった！ とても美味しくて、大盛りにしなかったことを後悔…。

付いてくるスープも街中華のスタンダードな感じでバッチリ。

良い口コミが多いことも納得で、リピ確定...