Dandadan — Restaurant in Tokyo

私はスキャンダルにまみれはしたが、鳥羽シェフの大ファンなので、監修した究極ランチに興味があった。 究極のメニューというのは漫画『美味しんぼ』で言い古された言葉だが。 これ以上のものがあったら出してこいと天下にケンカを売り飛ばすようなものだ。 ネーミングは傲慢そのものだが、納得がいく点は鳥羽シェフが肉汁餃子をしっかり評価をしていることだ。 鳥羽さんの引きで初めて食べた肉汁餃子は、なるほど王将餃子より美味い。 定食６個に、追加で６個も注文したが。 美味しさの理由は餃子の皮。 これがお好み焼きのような食感で実においしい。 それは店側も強く意識しているようで、「餃子の皮せんべい」というメニューがあるくらい。 ナポリピザやナンのような粉モンなのだ。 自家製の餃子醤油も醤油ラーメンのスープのように甘くておいしい。 肉汁とはいうが、それは誇張で、かなりキャベツや白菜を千切りにして挽き肉に混ぜ込んでいるので、肉汁ではなく野菜スープの出しが効いて甘さを出している。 食べ終わって歯に挟まったのは肉ではなくキャベツだった。 居酒屋だから昼間から大声で話すみっともない酔客が多い。 だから雰囲気は正直に低くせざるをえないが。 これからは餃子を食べに...

最近夜時々行きます。いつも餃子を頼むと何皿か聞かれます。まずビールと焼き餃子は皮があつめでもっちり、山盛りキャベツはインパクトとボリュームがあり、たらもはパリパリの餃子の皮付き、もいつも頼みますが、水餃子も好きです。夜定食もあるのでお腹も満たされます。 店内は入り口付近は大衆居酒屋の雰囲気で奥にシート席もあり、ファミリにも良いと思います。冷房風とサーキュレーターの風があり空気換気してる感ありました。なぜか座った場所の椅子だけが固くて座り心地悪かったです。 店員さんはすぐ注文聞きに来てく...

娘が ここの餃子が美味しいということで訪問しました。 結構 混んでいましたが予約していなかったにもかかわらず、比較的 スムーズに席へ案内していただけました。 定食 もありますが、多人数なら単品を注文してシェアするといろんな物が食べられていいと思います。 看板メニューの餃子は肉汁たっぷりでとても美味しかったです。 さらに 卵かけご飯も醤油をかける必要もないぐらい美味しかったです。 食事時間になると結構お客さんが多いので予約して訪問した方が 比較的...