Gokuichi — Restaurant in Tokyo

南大沢→帝京（大塚）に移転してから初訪です。 1/4（月）1120頃にお店到着！

提灯と営業中のボードに気分が高まります。 中に入ると待ちの際の椅子が並んでおり、換気もしっかりされていました。大型のサーキュレーター暖房があるので寒くありません！ とても清潔で換気もバッチリ、言うことなし。

前客2名・後客2名。

このご時世、アクリル仕切り板・アルコール除菌スプレーなどしっかり対策をされていて嬉しかったです。

醤油ラーメン中盛り790円、細麺・麺かためと、いつもの注文をしました。

マスターワンオペのため、10分弱で着丼です。

一口スープをすすると、 『あ〜この味、この味…涙』 ラーメン写真を撮るのも忘れてしまいました。 （相方が撮っていたのでLINEにて転送してもらう）

チャーシューも相変わらず味が染み込んでいてウマイ❤️

そしてまたこの麺とスープのバランスが絶妙です。相変わらずうまいーーーー！！！

南大沢の頃はサクッと来れたけど、大塚にはバスでしか来れません。それでもこの味を思い出してしまったので、通うことになります笑。

美味しいラーメンありがとうございました！ ↑↑↑ ここまで追記

［まず一言で言うならば…とにかくウマイ❤️］

平日水曜14時頃に到着。

醤油ラーメン中盛り・細麺・麺かためにて注文（太麺人気っぽいけど、わたしはいつも細麺です。お店に通いだした頃の情報が正しければ、‘春よ恋’という品種の小麦だと思います。確か細麺のみ、だったと思います…。この麺が、またウマイ！）。

5分ほどで着丼、ゴマをふりかけ（すりゴマの方）いざ！！熱々のスープにかための細麺が絡み、いくらでもすすれます。

濃厚なスープはコクがありとても美味しい。チャーシューはとにかく肉厚でジューシーで1枚でも大満足。煮卵はしっかりと味付けがついており、全てにおいて素晴らしい１杯になっています。

近隣の学生さんも多いですが、サラリーマンのおひとりさまもよく見かけます。私のように女1人で行く人もたまにいらっしゃいます。

1日3回ラーメン食べれるほどのラーメン好きですが、とにかく極壱さんはおススメです！月・水・金は、昼間営業と夜営業があり、火・木・土は、昼間営業のみです。

Twitterもやってらっしゃるので（極壱 南大沢...

The food here is absolutely delicious and very reasonably priced for what you get. There might be a bit of difficulty if you cannot speak or read Japanese, but one of the servers speaks a very small amount of English. Highly recommend using Google translate...

平日11:30頃訪問。先客はテーブル席の一組のみ。海老味噌ラーメン（中盛、麺太め、かため）（840円）を注文。

【スープ】 スープは甘めの味噌にほのかに海老を感じる。ガツンと海老という感じではないので、海老を求めてしまうと辛いかもしれないが、自分的には良いバランス。かなりこってりの部類に入ると思われ、麺がよく絡む。

【麺】麺は中太麺。他のラーメン屋に比べると少し千切れてる麺が多いかな？

【具材】具材はネギ、のり、チャーシューのみ。名物のチャーシューは噂に違わぬホロホロで巨大。しかも面積だけでなく、かなり厚い。一般的なチャーシュー麺くらいの肉量。しかし脂身は少なめなので、肩かモモかと思われる。この大きさでバラ肉だとさすがにクドいので、妥当な選択と思われる。二郎系以外で初めて肉を食べ疲れるという感覚が味わえた（野菜がほぼ無かったせいもあるかもしれない）

【ボリューム】 中盛（麺1.5玉）かご飯が標準装備なので、成人男性でも満腹になれる。体育会系なら替え玉頼んでもいいかな。

【ホスピタリティ】 個人的に重視しているホスピタリティも充実しており、紙コップが数か所に設置されていたり、ティッシュや荷物入れが各テーブル下に設置されていたり、店の心遣いが感じられる。

【総評】 以上より、初めてラーメン屋で★★★★★となりました。コスパに関して言えば★6でもいいくらい。近所の人はこんな店が近くにあって幸せだろう。いや、むしろこれに慣れてしまうとこれ以上のラーメン屋に出会うのはなかなか難しいから不幸なのか。

【2023年8月追記】 物価高の波か、ラーメンが全体的に100円程値上がりしていました。海老...