Gyoza no Ohsho - Frespo Wakabadai — Restaurant in Tokyo

夜ご飯の時間帯に行ったのでとっても混んでいました。口コミで人員不足でおみせがまわっていないと見ていましたが駐車場があるお店が良かったのでここのお店にしました。 入り口には人員不足で案内を制限していますとの貼り紙がありました。実際、お会計済みだけど片付けが間に合っていないテーブルがたくさんあり、スタッフさんが手が空いた時に片付けるどころかここは案内しない席にしようと椅子をテーブルにあげていてその時間があったら片付けて欲しいなと思いました。周りの人が食事中なので椅子を反対にしてテーブルに乗せるのは良い気がしないのではないかとも思いました。 急いで片付けているので運んでいる途中にジョッキなどが割れました。その近くの席に座っていたのですが、社員さんみたいな方が大丈夫ですか？濡れてないですか？などの声かけてくれましたがそれが雑で申し訳なく思ってない感じで、その後割ってしまったアルバイトの方も大丈夫ですか？と声をかけに来てくれましたが社員さんが「大丈夫。大丈夫。もう聞いたからからいいから！と。」なんだかな〜。大丈夫だと答えるのはこっちなのにと思いました。 ヘルプに来ているからなのか席の場所も覚えていないようで頼んだ料理もここだったかな？！というふうに運ばれてきました。 味は美味しかったですし、案内を制限しているので頼んだ料理はわりと早く出てきました。ですが席はたくさん空いているのに店外で待っている方も多く、バイトの方は頑張っているのになんだか残念な気持ちに。お持ち帰りの受付はしていたのでそれを止めるなり工夫が必要ではないかと感じました。...

接客を見直した方が良いでしょう。 6/26(日)夕方来店。空席もありとくに混雑している状況ではないが、店内にいるスタッフの接客態度が目に余る。

アルバイトだろうか、若めの女性店員。店内に響き渡る程の大声をあげスタッフ内で内輪揉めをしている様子、声を荒げ客席まで聞こえてくる。最初は客かと思ったが、何ということ驚いた。ヒステリックに怒っている。

働いているスタッフを観察してみると、学生らしきアルバイトだろうか今度は男性店員、店内を歩いている時片手を腰に当て何とも不機嫌そうな態度で歩いている。もはやこんな店員、接客業で見た事がない。

最後にお会計が終わりドアを開けて退店しようとした時、駐車券を落としてしまった。同時に後ろから出てきた店員、持ち帰りの客に商品を渡しに来たようだった。駐車券を拾おうとした時、踏みつけたのである。気づいてなかったのか？拾う余裕もないのか？ ただただ呆れる。

アルバイト募集の張り紙があったが、よっぽどな事がなければここのスタッフと働いていくのは苦労しそうだ、とそんな事まで考えさせられてしまった食事の時間だった。

最後に味も南大沢店の方が美味しかった。 チェーン店でも味付けや火入れの仕方など違うのだろう。なにしろここのスタッフには、余裕が無さすぎるように思える。料理にも...

炒飯（チャーハン）が何回食べても、ネチョネチョベタベタしている感じがします。 確か「餃子の王将」では、社内で炒飯等の調理試験が行われているはずです。残念ながら、ここの店舗の炒飯担当者は社内試験を通ったのか疑問に感じます。申し訳ないですが、本社の方には再試験をお願いしたいです。 「餃子の王将」の炒飯好きとしてはとても残念です。炒飯はしっかり炒めてパラパラになるように調理して欲しいです。 また、この店舗では調理担当の方も配膳担当の方も、鼻（外鼻孔）がマスクから毎回出たまま仕事している人が必ず数名います。 コロナ感染防止のため、鼻がマスクから出ないように徹底して欲しいと思います。 それと、炒飯のスープを客に出す際に、器の上から鷲掴みしてテーブルに置くのはやめて欲しいです。 それ以外の接客等はまあまあだと思います。 よろしくお願いします。

追記 ここの店舗は、全体的に非常に若い従業員ばかりだと気付きました。 もしそれが上記指摘した要因だとすると、もっと年配の良い意味で仕事に厳しい従業員を数名配属されることを望みます。 本社はこの店舗に対してもう少し...