Hakai — Restaurant in Tokyo

個人的には武蔵新田のTop3ラーメン店のひとつです。中華そばっぽいスープに背油がうかび、ちょっとばかりこってりした東京ラーメンといった趣でしょうか。ストレートで小麦感のあるやや細麺なかんじです。ちなみにデフォルトのラーメンにして、チャーシュー一枚、海苔一枚、メンマ、ネギがのります。全体的にお値段のわりにボリュームもあるので満腹になります。ニンニクこってりラーメンおいしいです。

席は一階のカウンター席4席しかないように見えますが、実は二階があります。一階が空いてるからすぐたべられるな！と思って入店すると二階に団体さんがいてなかなかラーメンが出てこないこともあります。まあそういうときは店主が「ごめんなさい、時間かかりますがいいですか？」と丁寧にお知らせしてくれますのでご心配は無用です。ご夫婦で二人でてきぱきと営業される店内は、トヨタも視察にくるのではというほどに無駄のないサプライチェーン的連携がとられています。

ランチセットがかなりお買い得です。餃子セットを頼む人が多い様にみえますが、個人的には「八快」オリジナルのおもしろい炒飯が注目アイテムです。なのでランチセットではCの「ラーメン半チャーハン」をおすすめします。チャーハンには刻んだキャベツ、ニンジンなど野菜が沢山ご飯に交じっており、若干ですがロカボ仕様です。まあ、こんな炭水化物コンボを注文している時点でロカボも減ったくれもないのですが。。。しかしキャベツの噛み応えが炒飯にくわわり、普通の炒飯よりも歯触りが楽しく、ほのかに感じる野菜のウマミ、甘味がほかにはない素敵なチャーハンです。また炒飯にしてはあっさり目に仕立ててあり、こってりしたラーメンのスープとの相性が最高。この炒飯はじつはラーメン半チャーハンセットのために編み出されたスペシャルチャーハンなのではと思っています。ぜひともランチでこのセット...

塩ラーメン、焼きギョーザとチャーハンを食べました。 (塩ラーメン) 丁度いい塩味でおいしいです。 塩ラーメンって醤油や味噌と違って味の誤魔化しが通用しないので、八快さんの塩ラーメンは最高です。ごまもいっぱい入っていて、このスープは締めで白いご飯を入れて食べたくなります。今回チャーハンを頼んだので、それが出来なかったのが残念です。次回は白ご飯で食べてみます。 (焼きギョーザ) この近辺のギョーザと違って、ふっくらとしてモチモチした皮のギョーザです。焼き加減が良いのか、いい焼き目がついてます。 この焼きギョーザはご飯のおかずとしても食べたいと思いました。持ち帰りでも食べてみます。 (チャーハン) チャーハンは一見普通かなと思いましたが、よく見るとキャベツのみじん切りが入ってて、食べてみると食感が良くておいしかったです。ラーメンとの相性がよかったです。 ギョーザと一緒に持ち帰りでも...

東京ラーメン、とんこつラーメン、燕三条ラーメンを足して3で割ったようなオリジナル味です。にんにくこってりラーメン、チーズラーメン、辛口ラーメンなどのオリジナルメニューも提供。炒飯、ギョーザのテイクアウトを受け付けています。 たとえば、にんにくこってりラーメンには、豚骨醤油のスープにおろし生にんにくが入っています。ラーメンににんにくが入るメニューは他にもあると思いますが、「こってり」というネーミングがいいですね。けだし、丼一面ににんにくが広がっています。 豚骨醤油といいますが、「あっさり」という通り、家系ラーメンやラーメン二郎のように、豚骨独特の甘いコクを感じるほどではなく、しょうゆ味のほうが優勢なので、多少こってりした醤油ラーメンと...