Hisago — Restaurant in Tokyo

2021/01/11 東大和市がpaypayと協賛で 30％ポイント還元をやっていたので、 レバニラ炒め定食930円を食べに来ました。

2020/12/08 レバニラ炒め定食を食べに来ました。 美味かった。 来客者がメニューも見ずに頼むのもうなずけます。

2020/12/01 北京ライスを食べに来ました。 みんな、きっとハードル上げてきてるんだろうなぁ。 我々も同様でした。 北京ライスを注文すると例のおばちゃん、 「美味しいからちょっと食べてみてね。」顔が近いよぉ(^^; 注文したから全部食べるつもりだよぉ～、 相変わらずユニークな対応。

さ、北京ライス到着、やはりハードル上げすぎ。 美味しいです。普通に美味しいです。 でも正直、まかない飯の範疇は超えてない気がします。 タマネギ好きなので良いのですが、他の野菜に比べると 割合が多いかな？ 個人的には、 もう少しご飯の量もあっていいと思うし、 味が濃くても良いですね。 美味くアレンジできると良い物ができそうな気もします。

今度はレバニラ炒めにトライしてみたいな。

2020/08/26　初めての訪問です。 町の中華屋さん。 駐車場があるのは助かります。 ちょっと先のセブンイレブンの裏、 入口直ぐの区画2台分。 （目印は黄色のパイロン） タンメン700円　連れはカレーラーメン700円 おばちゃんがユニーク。 タンメンを注文すると 「タンメンだよね、タンメンだよね。」って、 三つくらいタンメンが出てくるかと思いましたよ。 カレーラーメンは、「カレーとラーメンじゃないよね、 カレーとラーメンじゃないよね。」って、 カレーとラーメンが出てくるかと(^^; タンメン、少し色がついていますが、美味しく頂きました。 ちなみに、タンメンにはラー油と酢をいれるのが好きだと、おばちゃんがアドバイスしてくれました。 後半試して味が変わってこれまた良いですね。

他の方も書いてましたが気になったメニュー、 「北京ライス」。 検索するとこの店がトップに出てくるので、会計の時におばちゃんの倅（せがれ）かなぁ（ここは想像）に聞いてみたところ、 昔この店にいた調理人が立川の北京亭（既に閉店）に居た人でその人が作っていたそうです。ご飯の横にタマネギなどの野菜を玉子で炒めた、まかない飯のような物だそうです。遠方から食べに来る方もたまに居るそうで、変にハードルを上げて貰いたくないと笑ってました。 今度...

メニュー豊富（中華屋なのに開花丼があったり北京ライスってのも気になる）で通っても飽きが来ないであろう、普段遣いに適したお店、ってな印象。 で、頼んだのはオムライス。 ジューシーなケチャップライスにはラーメンスープとか使われているのかも、そんな旨味あり。 酸味はそれほど強くないから上に掛かるケチャップが活きてくる味のバランスや良し。 玉子は薄焼きながらそこそこに厚みあり、存在感あり。 具は鶏肉と玉ねぎ、そこそこの入り。 特に粗く刻まれた玉ねぎのシャクシャクが良きアクセントとなってくれます。 辛味を感じさせない火の通りもgood(｀・∀・´)

中華スープはあっっさり仕立て、麺類も面白そうだ。

で、

高菜みたいなのは・・・違うなぁこれ(｀・ω・´) 沢庵と紫蘇？ゴーヤ？の漬物かなぁ？ 優しい味わいのオムにも合うけれど、白飯だったらもっと合うぞこれ(//∇//)\

濃ゆい味を求めている御仁にはおすすめしにくいけれど、 酸味がコントロールされていて、そして旨味がやり過ぎてない、 でも薄い味ってワケじゃなくてね、優しい味わいのオムでした。

ご主人の穏やかな接客も好印象だったけれど、 お母様だろうか、とても人当たり宜しくて、 お陰でほっこりした気持ちでお店を...

駐車場は店から1分、近くのセブンイレブン北側の入口側から2台分が使える。水溜りと雑草だらけの駐車場。店内はレトロ感が漂うがよく清掃されている。クマノミが泳ぐ小さな水槽が印象的。愛想が良い女将さん。塩チャーシューメン、かた焼きそば、餃子を注文。チャーシューメンはデフォルトが醤油ラーメンのようだが、注文を取った女将さんが厨房で大きな声で「塩ラーメンの、チャーシューメン！...