Hyoutan-ya — Restaurant in Tokyo

肉好き必見！コスパと満足感が両立する金町の隠れ家

金町駅から徒歩2分、駅前の賑やかな通りから階段を上がると、昔ながらの温かみが広がる「ひょうたんや」さんに到着します。今回注文したのは「特製ハンバーグステーキ」。グラム数が自由に選べる上、ソースは嬉しい7種類からセレクト可能。今回は王道のデミグラスでお願いしました。

鉄板を埋め尽くす迫力のハンバーグは、見た目からすでに食欲を刺激します。表面は香ばしく焼き上げられ、ナイフを入れた瞬間の肉の弾力感が印象的。最近流行りのとろける系とは違い、噛み締めるほどじわっと肉の旨みが広がってくる、まさに「昔ながらのしっかりタイプ」。熱々の鉄板で最後まで美味しさが続くのも嬉しいポイントです。

特製デミグラスソースは甘みがありつつも飽きがこず、しっかり焼いたハンバーグとの相性は抜群。付け合わせのコーンやもやしにもたっぷり絡めて楽しめるので、最後まで飽きずに完食してしまいました。サラダとライスがセットになっていて、ライスはおかわり自由というのもコスパの良さを感じさせます。

店内はソファ席が並び、窓が大きく開放感があって明るい雰囲気。カウンターはなく、グループや家族利用にもぴったりです。平日昼は比較的落ち着いていて、地元の常連さんや近隣のビジネスマン・学生さんの姿もちらほら。休日は家族連れにも人気があります。

金町エリアにはステーキやハンバーグのお店が複数ありますが、ひょうたんやさんは昔からの安定した味と価格帯、ソースのバリエーション、駅からのアクセスの良さが大きな魅力。他店と比べても、”地元に根付いた老舗”という安心感と落ち着いた雰囲気でゆっくり食事をしたい時におすすめです。一方で、混雑時は若干提供に時間がかかることもあるので、余裕を持って来店するのが良さそうです。

「次回は違うソースでまた食べ比べてみたい」――そんな風に思わせてくれる、...

美味しいポークステーキは下町にありました！

ポーク料理を求めてアチラコチラをさまようわけですが、ステーキとして名前を乗せるお店は多くありませんよね。

ステーキソースはバラエティ豊かに7種類があり、常連さんのようなグループの方達が思い思いのソースを選んでいたのできっとどれも美味しいのでしょう。

私が選んだ王道のデミグラスソースも肉に合わせ鉄板に乗ったときにベストになるよう味を決めいると感じました!

程よい厚みの肩ロース肉もふっくらと焼き上げられておいしかったです♪

次はビーフも食べにいこう!

【シ ー ン】#ランチ 【メニュー】#ポークステーキ (300g) 【店　　名】#ひょうたんや 【ジャンル】#ステーキ #ハンバーグ 【エ リ ア】#東京都 #葛飾区 【最 寄 駅】#金町 【混 雑 度】30％ 【入 店 待】1組 【タ イ ム】土日祭日 ...

町のステーキ屋さん。ビルや内装のくたびれ加減が気になる人もいるかもね。

ステーキはロース、ひれ、チキン、ポークなど、あとハンバーグ。ソースはデミグラスや醤油など7種類ぐらいあったかな。基本はお肉にライスとサラダがセットになっていて、ライスはおかわりOK。ただランチタイム限定のワンプレートランチは、ライスのおかわり不可でした。

土曜のランチタイムに行ったのですが、お客さんが途切れることなく来店していて、なかなかの繁盛っぷり。

私はお店オリジナルのひょうたんステーキ200gをミディアムレアで注文し、ソースはシャリアピン。ひょうたんステーキのお肉は赤身寄りで脂はほとんどなし。最近、和牛のようなサシの入ったお肉が苦手になってしまった私には、バッチリなお肉でした。適度な歯ごたえがあって、とても美味しかったです。

惜しむらくは焼き加減、ややレアすぎたかな。次回はミディア...