Ikkakuya — Restaurant in Tokyo

何処にでもある家系ラーメン。 家系はオペレーションがある程度決まっているので、そうそうハズレはないのだけど、当店は味のバラつきが結構ひどい。

その原因はコストダウンを意識した事によるのか、スープの少なさに起因しているように思う。

もう以前から何度も通っていて、たまたまかと思っていたが、明らかにスープを少なめに調整しているようです。（投稿されている写真のスープの量をよく見てもらえればと。ラーメン好きの方なら微妙に少ないのがわかると思います）

スープが少なければ、提供された時点で美味しそうに見えず（麺や具がきちんとスープに浸かっておらず、他の家系を知っている人からしたら出された時点で違和感がある）、尚且つスープが少ないためラーメンが冷めるのも早く、ただでさえ具材の多い家系ラーメンでは、盛り付けた時点でかなり温度が下がるので、更に不味くなるという悪循環。

客を舐めてはいけない。 味や店員の問題を言っている人もいるけど、これは経営者や責任者（...

3/7...

濃厚とんこつスープ専門店です！ レジでの支払い→券売機２台導入されてた。 久しぶりに行ったら値上がりしていた(笑)のと真新しい券売機が２台も導入されていました。 個人的には着席してからテーブルのタッチパネル注文の方が写真ゆっくり見ながら選べるし追加注文しやすいから好きですが（ラーメン屋さんだと田所商店とか）店員さんの負担や電子マネー・アプリ決済が当たり前の時代には合っているかもしれないですね。 しかも２台あるから混雑時でも時間ロス少なそう。

先ずは駐車場も広く出入口が２箇所あるのも良いですね。 さらに店内はカウンター席やテーブル席も多くあり利用しやすいです。 時間帯によってはライス無料もあるみたい。 メニューもラーメン・油そば・丼もの・餃子・唐揚げなど豊富にあります。 店内は清潔感がないとのクチコミが少なくないみたいですが自分は感じませんでした。 ＭＡＸラーメン大＋味付き玉子トッピングしましたが普通に美味しいと思いました。 でも大盛りにしては量が少し足りないかな・・これで１,５００円！ＭＡＸにする必要あったかな・・コスパ考えたらあえてライス無料時間帯に行くとか１８時以降でも普通のラーメンのセット（ラーメン＋ミニ丼）とか普通のラーメンに餃子をつけたりした方が満足感高いかもと感じました。

次は油そばや餃子も注...