Komasushi — Restaurant in Tokyo

ノボリに回転寿司と書いてあるので、回転寿司のチェーン店でいいのかな？ その括りで言うと、他店より頭少し秀でて美味し🎵 割高になるのは致し方無いが、このネタでこの値段？とはならず。 お得感出す為にフェアで中トロ一貫100円代で出すより、このネタならこの価格は頂きますよ的な。 実際子供含むファミリー層を狙って、お寿司メニューを用意してる印象は無かった。 ※ まるで扱ってないとは違うよ。

ランチメニューがリーズナブルで美味しいとの評判は、愛方からも以前より聞いてたが、どうせ食べるならお好みで食べたい。 12時少し回り初訪店。案の定満席で、2人〜4人程度のグループが何組か既に待ち。 「青柳終わり」「白子終わり」と厨房内＝オープンキッチンで、板さん5人位居たかな〜からホールスタッフに声が掛かる。 食べたいネタ無くなっちゃうねと話してたら、カウンター席に通された。

オーダーはタッチパネルで。 レーンがあったので、昔はクルクルしてたんだろうね。 先ず頂いたのが。 こち/以前他の店で珍しいので頂いたが、肉厚で食感よく断然美味し🎵だった。 かつお/程なくして「かつお終わり」との声。良かった🎵 中とろ中落ち/甘み脂分申し分ない。美味し🎵 本鮪三点盛/赤身、中とろ、大とろ、どれもそれぞれの良さで美味し🎵

活貝三点盛/赤貝入って臭みもなく美味し🎵だったが…。 他の回転寿司さん2店舗で、短いスパンで貝三点盛食べたけど。 個人的には、スシローさんの300円三点盛がNo.1だったな。ネタ構成は微妙に違うけど、赤貝は3店舗共通で提供あり。そのネタのみで比べてみても。

少し食べ足りず再オーダー。 特大赤えび/これは至って普通な味。でも2貫で350円ならリーズナブル。 えんがわ炙り/...

【細かいことを気にしないような方は、コスパ良い寿司ランチを頂けるお店としてお薦めできる】 個人的には清潔感に著しく欠ける点が気になり食事もままならない。 基本動作が備わっておらず意識の低い寿司職人もどきばかりのモラルが低い店と感じる。

何十年も前から大和本店に通い回転寿司を好きになったきっかけでもある老舗だけに、苦言を呈するのは残念でならないが、けなすわけではなく改善をして貰いたくて、この会社にはそういう窓口がないためここに記します。

平日ランチなどコスパが良く、ネタもワンランク上の良店と認識していたが、近年は人の質がかなり下がったように感じてならない。 勝手な想像で申し訳ないが、人も含め店舗全体を統括できるような人材が不足しているのだろう。

たとえネタが格安寿司チェーン店のものより良かったとしても、あっちはパートさん、アルバイトさんが、キチンとマスクに手袋で提供しているが、この店は咳をしている店長代理がノーマスク、鼻水が垂れるのかやたらと鼻を素手で拭い、タッチパネルを素手で操作して、その手を洗わず寿司を作り、頭を搔きながら、何の疑いもなく客に寿司を提供するのを目の当たりにした。 とてもじゃないがプロとは言えない一連の所業。 この店長代理だけではなく、他の板前も同じようなことをしている。

今この時代に、客が寿司に向かって咳したり、鼻水ぬぐった手で寿司触ってレーンに戻したら大騒ぎになりますが、板前が同じようなことやってしまっていても何も感じないのは、感覚が麻痺しているとしか言いようがない。

当たり前すぎて記するのも恥ずかしいが、 咳が出るならマスクするべき 鼻や顔を掻いたり、調理に関係ないものを触ったら手を洗うべき

外国人の板前さんも稼働していたが、こんなんでキチンと教えてあげられるのか心配になった。

ホールのおばさまは元...

【2020年8月15日更新】 コロナ禍で店舗で食事を控えていましたが久しぶりに行ってきました。 訪問したのは8/14の18時30分頃。 予想外の店内満席。驚きでした。 入口にアルコール消毒液。カウンター席は席の間引きはされていませんでしたが、アクリル板の設置はありました。 座席に常備されていたガリもオーダーする方式に変わってました。 店内は活気があって寿司屋！って感じで良いのですが、夕食時はお客も酒が入ってるのか、大きな声で談笑してるグループもあり、コロナを考えると少し心配になりました。 味は相変わらず美味しいです。 潰れてほしくないお店なので頑張ってほしいです。

【初投稿】 価格相応だと思いますが100円の回転すしとは違って美味しい寿司を食べれます。 寿司だけではなく、１品料理もあったりメニューは豊富。 アジの寿司（泳ぎアジの姿造り）は水槽に泳いでるアジを使用して出してくれます。 見た目も回転すしとは思えないクオリティ。 余ったアジの骨は揚げて骨せんべいにしてくれました。 茶碗蒸しも出汁が効いてて美味しかった。

カウンター内の職人さんがあまり愛想がない気もしますが、配膳の係りの人は元気で愛想が良いのでプラスマイナスゼロになるかな（笑）

私が行った時は世界チャンピオンの寿司職人さんはいらっしゃらなかったようで残念でした。また行ってみたいと思います。

ちなみに給料日前の夜８時頃に出向いたのですが...