Kotori — Restaurant in Tokyo

Stumbled upon this place because of the high rating, and it was 100% accurate! It's located in between houses. It has really cozy exterior and interior, the atmosphere is really comfortable with light wood and greenery accents, even in the toilet. They have coffee, non coffee, food, and dessert menu. Ordered mocha jaba (モカジャバ), creamy coffee (クリーミーコーヒー), and tofu choco cake with tofu cream. What each of us received after ordering: Cold infused water, a shot of cold drip coffee, our orders, and a homemade tofu yogurt with sesame and brown sugar syrup. We received way more than what we ordered, and all of them are not disappointing! The owner is very friendly, the service was top nothing, definitely...

知人に勧められて初めて来訪しました。住宅街の中にあるかわいいお店です。

お店に入るとマスターが笑顔で挨拶してくれます。この日はお一人で切り盛りしていました。 お絞りとお水を出していただきましたが、お水は爽やかにレモンが効いたお水でした。 この日は暑かったですが、渇いた喉を爽やかに潤していただきました。 そしてお絞りですが、ハーブの良い香りがします。素敵な香りです。なかなかお絞りまで凝っているお店は入ったことなかったですね。こだわりのお店の予感がしました。

渋めのクラフト用紙に書かれたメニューを眺めると、美味しそうなメニューが色々ありますが、先ずは水出しのアイスコーヒーと、シーフードのスハゲッティを注文しました。 【水出しコーヒー(アイスでいただきました。)】 じっくり時間をかけて水出ししているというこのコーヒーは、風味が豊かながらもスッキリして飲みやすかったです。(コーヒーはホットかアイスか選べます。)

【シーフードスパゲッティ】 まず最初にセットのサラダが到着。ドレッシングは塩麹ベースで、粒々の塩麹は食間も楽しく、とっても濃厚でチーズ以上の旨味！　マスターの説明では、この塩麹がパスタのソースにも入っているということで、パスタの方も期待して待っていました。 そして到着したパスタを食べてみると・・・、旨い！ 麵の食間はモチモチで、ゆで加減が絶妙です。そしてソースはサッパリながらも旨味が濃厚。塩麹の影響でしょうか？ そして非常に驚いたのは・・・、具材のイカが柔らかい！　もうフワフワなんですよ！ 気が付いたらペロッと完食していました。イタリアンのお店で食べるよりも私はこっちの方が好きですね。

もっと食べたくなって、スコーンとお勧めのコーヒーであるMottano(もったの)コーヒーをホットでいただきました。 【Mottano(もったの)コーヒー】 こちらのコーヒー豆もこだわりの豆らしく、私のような豆の違いが分かりにくい者(申し訳ない・・・（涙）)でも、薫りがいいな～、なんて気が付けるコーヒーでした。 【スコーン】 ブルーベリージャムとクリームが付いてきます。温かい状態で提供されるスコーンを手で割って、お勧めされた食べ方で食べると・・・、これまたなんて上品な薫りと旨味。 とても良いデザートになりました。

店内を流れるオシャレな音楽は、マスターが気を利かせて変えてくれます。私の時は「もうちょっと涼し気な音楽を・・・。」なんて言ってくださいました。

穏やかなお人柄ながら、お話が弾む素晴らしいマスターがいる綺麗でかわいらしいお店です。 素晴らしいお店なので...

再訪です。

≪ 蒸し鶏と水出しコーヒー(アイス)　≫ 蒸し鶏はお米のパンの上にのっています。 お米のパンはフワフワのモチモチ！ 蒸し鶏はしっとり…。 でも食感と旨味はしっかり。 そして野菜もたっぷり。

全体に影響している野菜部分の味付けですが、美味しかったので店主さんに聞いてみたところ、マヨネーズ、米糀、そして、玉ねぎをビネガーとオリーブオイルで漬けたものが使われているとのことでした。 付け合わせの炒めたポテトは、ハーブがきいており、香ばしくてこれまた美味しい…。

注文の際に店主さんに「蒸し鶏に合う冷たい飲み物は？」とお尋ねしたところ、この時のメニューなら水出しコーヒーということでしたので、これをアイスでいただくことにしました。 蒸し鶏のお供に水出しのアイスコーヒーを一口。うん。合う。 日曜の夕方、月曜日からの仕事が憂鬱になりがちなときですが、美味しい料理とコーヒー、そして綺麗で明るい店内で、ゆったり過ごさせてもらいました〜。

《シフォンケーキ》 シフォンケーキはもう、ふわっふわ　どころか、 「ふわっ　しゅわ」です！(個人的表現です♪) 聞くと、お米とメレンゲで作られてるとか！

お米のパンを使ったメニューもそうですが、もちもちとフワフワ食感が同居しているためか、焼き上がったパン、シフォンケーキの生地は沢山の気泡が立っている感じで、個人的には「シュワッ」とした食感の要素を感じました。

お米を使ったパン特有の上品な味わいと、絶妙な食感が楽しいシフォンケーキです!

チョコソースとナッツ、クリームがついてくるので、味の変化もつけられます!(^^)!

《抹茶ミルク》 アイスでいただきました！(ホットも選べます。) クリームの白と濃いめの緑のコントラストがキレイです。 上のたっぷりクリームは普通の生クリームではなくて、あっさりめ。 抹茶ラテ全体はお茶の香りはしっかりながらも、スッキリした味わいです。スイーツによく合います( ^^)...