Kurumaya Ramen — Restaurant in Tokyo

2023年 1月20日 (金) 17時35分 【来店数 : 数十杯】 【味噌ラーメン】【米味噌】【イートイン】

【八王子グルメ】

こんばんは🌝

本日　夜のらー活は🍜

くるまやラーメン八王子店 ねぎ味噌ラーメン チャーシュー(3枚)＋温泉たまご 餃子(5個)＋無料半ライス を頂きました😋

※ くるまやラーメンは中学、高校と学校帰りに よく寄ってたところです。懐かしい

JR西八王子駅北口　バスのりば１より 市役所経由川口小学校行き、桜株バス停下車 徒歩30秒ほどです🚶‍♂️

店舗情報 営業時間　１１：００～翌２：００ ※ラストオーダー１：４５ 定休日　火曜日、年末年始 (12/31 1/1) 駐車場　１６台 座席数　５１席 カウンター、テーブル席（小上がりあり） オリジナルサービス ・半ライス1杯 無料 ・午前11:00～午後3:00 焼き餃子(5個) 350円→250円

※ 卓上調味料　醤油　お酢　ラー油　胡椒　七味唐辛子

スープ　国内産の豚骨・鶏ガラ・昆布を委託工場の巨大圧力釜で一昼夜炊き上げたスープにくるまや創業以来40年以上の変わらぬ仕込みと秘伝の香辛醤油を米味噌に加えることでコクと旨味のにんにくの効いた味噌スープ！✌️

麺　太麺、細麺が選べます。今回は 太麺を選択 日清製粉の小麦粉を100%使用したちぢれ麺。太麺と細麺の2種類があり特に太麺はモチモチ感があるのにコシもあるといった独特の食感が楽しめます！

トッピング　辛みねぎ　もやし　ニラ　黒ごま 別トッピング　チャーシュー　温泉たまご

チャーシュー　シングルベリーと呼ばれる上質なバラ肉を豚肉の品質管理技術では世界トップクラスのデニッシュクラウン社（デンマーク）にくるまや仕様でカットを依頼し、各店舗にて毎日じっくり煮込んで手作りされています。

温泉たまご　温泉たまごを麺とスープで一緒に頂きました！

餃子　パリパリとした皮に野菜の甘みも感じられる餡がとても美味しかったです！

無料半ライス　無料の半ライスもめっちゃちょうどよいサイズ！

大変美味しかったです

ご馳走さまでした😊👍

みなさんも　試してみてはいかがでしょうか

それでは　おつからーめん 🍜

くるまやラーメン 八王子店 〒193-0801 東京都八王子市川口町１５６８−５

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① First...

いまだにラーメンチェーンといえば「くるまやラーメン」だと思ってしまう。チェーン店の代表格。調べてみると、創業が1968年なのでもう50年以上も営業を続けていることになる。途中色々あったみたいだけど、とにかくすごい。老舗チェーン店である。

当時思えば、外見からしてラーメン屋ぽくない、メルヘンな感じ。ロゴも「すかいらーく」みたいで、なんだか軽薄な感じもするし。ファミリー感があって味は二の次というか、そういう印象がありました。

ただ、少し前からネット界隈では「くるまや」の味噌ラーメンが再評価され始めた。「くるまやの味噌はウマイ」ということで一致している。今まで誰も「マズイ」なんて言ってないんだけれども。そんなわけで、ふと何十年ぶりかに行きたくなった。

さすがファミリー向けの店内は明るく広々としている。団体で行っても大丈夫そう。ハードルも低くめっちゃ入りやすい。

卓上には理科室の三角フラスコみたいなのに入った酢、醤油、ラー油。あと七味と胡椒。

基本の「味噌ラーメン」にはもやしがドサッとのっている。しかもランチにはサービスライスが付く。表面にはうっすら脂が浮いている。

スープは濃いめでいわゆる味噌ラーメンの味。ニンニクがガツンと効いて、動物系の出汁もしっかり出ていてウマイ！

麺は北海道にはよくある黄色い太縮れでブリッブリの食感。加水率は高めでツルツルした喉越し。この組み合わせ最高。麺めっちゃうまー！

もやしのシャッキシャキがすごい。甘みがあって太くて大きなもやし。

硬めに炊き上げたサービスライスは味噌スープに浸しながら食べる。こりゃ旨すぎでしょ。ジャンキーもジャンキー。下卑たこの感じがチャラくて病みつきになる。

ん？なんだか舌の横がピリピリして、顎の付け根がガクガクしてきたぞ？これはふんだんに化学調味料が使われてますな。これが「ハッピーパウダー」のようなジャンクで病みつきの原因。後頭部に焼印を押されたような感覚。また行きます！

...

初めてです。 ラジオのCMで有名ですね。

土曜日の1130ぐらい、開店からすぐに入店しました。カウンター席含めて、結構人気店らしく、まあまあ、席が埋まってますが、店外で待機するほどではありません。

案内はテキパキしてます。店内は綺麗です。

注文から約10分ぐらいでみなさん、どんどんラーメンなどが運ばれてきます。 厨房から店内での品出しまでの店員さんの動きに無駄がなく、効率的に動いてます。 内部のカウンターがその秘訣になっているのでは？

注文　味噌チャーシュー3枚

チャーシュー3枚のノーマルな、味噌チャーシューを頼み、堪能しました。

味噌の醍醐味

味噌は程よく塩味がありますが、もやしの歯応えと味噌のコク、更に、ふりかけられた胡椒の微妙なマッチングと、何より、にんにくの香りが、豊かで、自慢の味噌ラーメンだなぁと実感できます。

餃子は出来たて三つを初めていただきましたが、あんの量がイマイチで、星は３つ止まりです。 焼き具合がキチンとして、ムラはありません。

ライスは無料ではなく、➕50円で小鉢のごはんが食べれます。

後片付けもテキパキしてます。空いてる時は 総出でにんにくをむかれてます。

他店にはない、配慮の効いた好感度は、調味料がカウンターやテーブルともに、ケースで 保護されています。安心です。

全般的に、駐車、入店、オーダーから配膳サービスまでキチンとしていて、戸惑うこともないです。

駐車場は、17台まで可能。 連休などは混雑します。

ニンニクが苦手な方に向けて、量を加減して もらえるようですが、入り口の掲示が少し気付きづらいかとは思われます。飲酒運転撲滅のポスター同様、もう一工夫があればと思いました。

有名なチェーン店舗であるため、安心してサービスを受けることが出来るのが、強みです。

是非、テキパキしたサービス、食器の片付け、 ウリの味噌チャーシューを堪能ください。

オススメです。...