Musashiya — Restaurant in Tokyo

東上線「大山駅」から徒歩2分弱でしょうか。大山銀座の方に出てしまった方は踏切を渡ってまっすぐ行くと右側にあります。

カウンター席のみ10席程度のお店です。

平日土砂降りの中19:30ぐらいに伺いましたが店内3名ほどです。こちらもメニューが多数あり「女子ラーメン500円」「学割（のり、たまご、ホウレンソウの1つ）」「鬼こってり+50円」等、お好きなものもあります。そして終日ライスお替り無料という大盤振る舞いは学生さんやたくさん食べる方にはたまらないサービスですよね。素晴らしい。

ということで、今回は「ラーメン並650円」にしました。お好みオーダは「麺：普通、味：普通、油：普通」にしましたが、後続のお客さんはみな「麺：固」なのでそちらの方が良かったのでしょうか。

約5分ほどで着丼です。それに伴いご飯（セルフサービス）も頂きます。うん。板橋店に続き2店舗目なのですが、チェーンにもかかわらず非常に安定しています。家系に詳しくないので気の利いたことは言えないのですが、こちらのスープもやや甘めですが麺とのバランスも良く、脂もしつこくないので、おじさんにもうれしい感じです。卓上には「にんにく」「豆板醤」「ごま」等いろいろあるので味変しながら楽しめるのは嬉しいですね。ご飯はジもちろん「キューちゃん」と「ごま」を振り、ちょっとだけスープをかけて頂きフィニッシュです。満腹です。

帰り際に100円券を頂きました。この値段でこのクオリティなのに100円券を頂けるなんて「大盤振る舞い過ぎだろー」と思います。そして、こちらの店員さんは笑顔で、言葉遣いも、ものすごく丁寧なので、本当に素晴らし...

またしてもほぼ1年振りに訪問。早い時間から営業するのは今日まで。明日からは通常時間になるらしい。連れはカラシビMax、私は特製ラーメンを注文。２人とも麺固、普通、少な目のオーダーだ。しかし、なんとなくしっくりこない。美味しいんだけどね？ご飯もかなり軟らかくなってしまった。武蔵家から派生した見田家に慣れすぎたか？見田家もご飯が軟らかくなって行きづらい。もしかすると武蔵家にはもう行かないかもしれないなぁ。

約1年振りの再訪。現在は朝ラーもやっているらしく8時から営業している。満席だったが到着時に出て来た客がいたので入店出来た。連れは辛しび麺大の固め、普通、普通でしび多め、私は大山スペシャル並盛りキャベツ増しを固め、普通、少なめで注文。ご飯は軽く1杯。辛しびは私には判らないが、連れは軽く完食している。大山スペシャル並盛りキャベツ増しは丼からはみ出す勢いで、ご飯は要らなかった。味玉とキャベツ少しともやしを連れの丼に移植したにもかかわらず、かなりのボリュームだった。殆どスープは飲まなかったので、お腹の調子が悪くなる事は無いだろう。やっぱり武蔵家は美味しいと思った。

家系は余り食べないが、此処だけは別。後を引くスープが旨い。他の店舗もそうだが、麺固めを頼んでもちょっとグダグダの麺が出て来る。麺の質がそういう特性を持っているらしい。硬めのご飯が食べ放題でご飯にかけるタレも絶品。スープ普通ではちょっと物足りないが、濃い目だと塩辛い。なんともじれったい...

★★食券機のせいにしてメニュー限定★★ぬるいスープ★★武蔵家の中でも最低かと★★

まず、他の方も投稿されている写真のスープの量見て下さい。随分少ないのがわかるかと思います。これでいてぬるいので、味どうこう以前の問題です。以前はこんな事無かったと思うのですが、久々に行くと酷い変わり様で残念でなりません。 ⚠️おまけに先日の土日に伺った際『食券機が壊れているので1000円の特製ラーメン？しか買えません』これは流石にふざけ過ぎです。それでいて、追加のトッピングは小銭でやり取りしてOKなんですって（笑）馬鹿にするにも程がある。加えて、これで美味ければいいですよ？ここに何のスモーク感もない『冷え冷え』のチャーシューです。ぬるくて少ないスープがより一層冷めて、ハッキリ言って気持ち悪い事この上ありませんでした。隣の方も残して帰っていましたし、流石にこれはやり過ぎです。

武蔵家のブランドを汚すくらいなら撤退してほしいです。ぬるい上にスープをケチったり食券機のせいにしてメニュー絞ったり、、、

食事を提供している店なのか神経を疑うレベルです。

以前まともだった時の味も加味して食事は2の評価にしてますが、もう改善されるのか確認するのも嫌気がさしますね、、、 とはいえこんな評価した以上、責任持ってまた行きますけどね...