New Ramen Shop Ogibashi — Restaurant in Tokyo

定期訪問です✨

毎回伺うと、いろいろ進化、変化が有り楽しみです。麺が戻ったようで良かった。最近は特製ラーメン🍜一択のオーダーですが、前回来たときに玉子が変わった。黄身の濃い奥久慈卵に変わって旨さ倍増 チャーシューも３枚、メンマ、味ネギに海苔入って全部のせの゙セット、¥1000とリーズナブル 今回は沖縄の唐辛子が置いて有りました。

あ〜旨かった!

2024/07

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ニューラーメンショップ扇橋店へ朝ラー訪問 今回は何とカレーライスが有った!

残念だが食欲が無く本日は見送リデス‥

テラス席も増えてちょっとしたグループ、家族連れも来て繁盛してる、

券売機で特製ラーメン🍜中盛で麺硬、脂多めコール

今日はいつもよりカエシが濃かった。濃いめのオーダー何件かコールあったので間違えられたか…

麺が変わった! 加水少なめのモッパツして最後まで伸びなかった! 酒井製麺と云うより、どちらかと云うと浅草開化楼の麺に似てる。

個人的には、前のスタンダードの酒井製麺の方が背脂と絡み具合いよく好み‥

チャーシューは生の肩ロースから仕込みしてるのでメチャクチャ柔らかく旨い! ラーショ、ニューラーショの中でもトップクラス

刻み青唐辛子と手刻ニンニクがレギュラー入り(卓上うえから卓上へと)した。

2024/05 ―――――――――――

2024年 今年は初の訪問

今回はカレーライスがラインナップされたので楽しみに訪問したが残念ながら無かった(平日の9〜10時朝限定)ので特製ラーメン🍜の中盛とミニネギ丼で麺硬、脂多めコール

卓上アイテムは増えてゴマ塩とノリタマと刻みネギ迄サービスで置かれている。 定番のおろしニンニク他に手挽き生ニンニクも置かれている。 千葉にはラーショから派生したニューラーメンショップは沢山有るがこんなにサービス精神旺盛な店は無い!

行くたびに新しい発見が有る。

最初の頃より、幾分味が濃くなった気もするが、脂のダブルとか量の調整も進化して嬉しく思う。 手挽き生ニンニクと唐辛子和えを投下して味変 かなりニンニクのパンチと唐辛子の辛さ効いて旨かった!

いつもお客様目線でありがとうm(_ _)m

2024/03

ーーーーーーーーーーー 病院の帰りに再訪

券売機少し変わったようで特製ラーメン🍜なる物がラインアップ

チャーシュー3枚、味ネギ、味玉、メンマ、海苔といった全部のせ、 本日はコレが￥730 中盛、大盛も無料と云うサービス。 アリガタイ

せっかくなので特製ラーメン🍜の中盛をオーダー

スタッフもハキハキ活気があって良いね～!

そう云えばキムチが無くなっていたの残念。

ラーメン🍜は、旨かった～千葉のニューラーメンショップは塩っぱい店多いけど、ココはイイ塩梅で美味しい。

今日で、今年の営業は終わりなようで行って良かった。

来年も行きますよ～

2023/12 ーーーーーーーーーーー

江東区扇橋

都内に先日新規オープンしたニューラーメンショップ扇橋店🍜

ラーショファンとしては 早速、朝ラーオープンに合わせて高速飛ばして初凸です。 １番乗りで現着、 ９時からなのでコーヒー☕飲みながら待つ。

インテリア会社ポイ!?敷地の中に有るプレハブ作りのニューラーメンショップ

ニューラーメンショップはラーショから派生したお店でラーショと違って酒井製麺が使用できるお店です。

オープン近くになると次々と現れる人、人 オープンと同時に満席🈵

券売機で、基本のラーメン🍜中盛と背脂増、ミニ明太丼の食券買って 麺硬をコール ￥1000でお釣りが来る

モーニングラーメン🍜とか無いけど、ご飯物がリーズナブル。 You Tubeの麺チャンネルで明太ご飯が美味しいそうでボリューム有るからミニに、したけど充分でした。

セルフで冷水機で水汲んでカウンターへオシボリが用意されてティシュも完備、

L字のカウンターのみ のキャパ オープン仕立てでキレイで居心地は良い。 5名のスタッフで頑張ってます。 店長、浦安富士見のニューラーショで修行したようで浦安は昔、よく通いましたが、ハッキリ言って浦安より旨い！

スープはライトだが自分には丁度良い塩梅 あと2〜3...

・ 江東区の「ニューラーメンショップ扇橋店」へ。 駐車場があるためか昼過ぎでも並んでます。 今日はお若い店員さん達が対応。

ねぎラーメン（950円）を脂多めで注文。

今日の麺はデフォルトで柔らかめ。 確実に硬めがおすすめ🍜

以前より卓上調味料等が減りましたね… 濃さは卓上のラーメンタレで調整可能。 土佐清水産の宗田節だし醤油は、個人的には微妙…

ご馳走様でした。

・ 扇橋の「ニューラーメンショップ扇橋店」へ。 待望のつけ麺時期到来。 オペレーションはまだまだずぎこちない感じ😅

まずはビール（300円）と切り落しチャーシュー（100円）・味付半熟玉子（130円）を注文。 ビールはセルフのサッポロ黒ラベルを選択🍺 切り落しチャーシュー（100円）の注文は必須です🍖

ねぎつけ麺 中盛（1,000円）を背脂ダブルで注文。 切り落としチャーシューも追加注文。 ちなみにつけ麺の麺量は👇 並：1玉 160g 中：1.5玉 240g 大：2玉 320g 特：3玉 480g 超：4玉 640g 超々：5玉...

ねぎラーメンの宿命だ。 口の中がネギになる。 途方もなくネギになる。 ここにニンニクや豆板醤を加えると ネギは消えるどころか ネギをキープしたままニオイが増す。 恐るべきネギラーメン。

ここで薄目は禁物。 前回で学習しなかったのか俺。 ここは味濃い目で行くべき。 薄味の俺が言うんだから間違いない。 いや人間だから間違いはある。

味はいい。 中のボリュームもすごい。 味変調味料も多い。 ミニねぎ丼は150円で超コスパよくてうまい。 テラス席もある。 夏はツライがいまは、 いい季節。 ラーショの季節。

ねぎラーメン 中:1050円 ねぎ丼:150円

【ニューラーメンショップ 扇橋店】 東京都江東区扇橋3-9-1

月・水・木｜9:00 - 15:00 土　　　　｜9:30 - 15:00 定休日　　｜火・金

※2025年3月時点 ブランドができると強い。 ラーメンショップと聞くだけで 旨いが約束されている。 一方で店舗ごとの個性は出しづらい。 たとえ個性を発揮しても 玄人にしかわからないレベル。 ラーショはラーショ。 そうラーショのママでいい。

なんと駐車場がある。 しかも7台分も。 東京のど真ん中で 無料駐車場付きのラーメン屋は珍しい。 ありがたい。

ラーショといえばネギラーメン。 そうなのか？ というイメージなのでネギラーメンをポチり。 うん、実にラーショの味。 わずかな違いを感じとって いやここはね、なんていう奴の話は聞かない。 ラーショの味。 約束通り旨い。

味変調味料も充実。 生唐辛子、荒削りにんにく、すりおろしにんにく、 七味、マヨネーズ、ごま油、宗田醬油、豆板醤、、、。 どんだけ味を変えさせるつもりだ。 だがありがたい。

麺は信州が誇る酒井製麺。 玄人っぽいこと言ってるんじゃねえってか。 何がら年じゅうラーメン食べてりゃ、 製麺屋くらい覚えるよ。

酒井製麺なら、なお間違いなし。 うまいぞ。

ねぎラーメン 中:1050円

【ニューラーメンショップ 扇橋店】 東京都江東区扇橋3-9-1

月・水・木｜9:00 - 15:00 土　　　　｜9:30 -...