Pono ‘ole — Restaurant in Tokyo

四ツ木、ちょっとディープな下町情緒が残るこのエリアに、胃袋を鷲掴みにしてくる“ごはん泥棒”がいます。その名は「ポノオーレ」。なんでも、あの人気店「もつ焼のんき」の三代目が、“煮込みを米でガッツリ食べたい”という熱い声に応える形で生み出した専門店なんだとか。

主役は、通称「チュルトロ系」のもつ。名前のとおり、口に入れた瞬間、ちゅるっととろける夢の食感。臭みゼロ、旨み100。下処理が尋常じゃないレベルで丁寧なんだろうなぁ…と、ひと口で伝わってきます。

そしてこの煮込み、ただの居酒屋メニューだと思ったら大間違い。ゴボウ、こんにゃく、大根、にんじんたちがクタクタになるまで煮込まれ、味噌ベースの出汁に旨味を全放出。さらに、ホッとする口当たりの絹ごし豆腐が潜んでいて、じゃがいも不在なのも“米に合う”ことを最優先した心配り。

そのままでも絶品なんだけど、ごはんに豪快にぶっかけて“煮込み飯”として食べると、もう至福の境地。カフェごはんみたいにサクッと食べられるのに、心にはしっかり余韻が残る。そんな一杯。

一年中、煮込みが恋しくな...

券売機に定食と、限定カレーがあったので、ぼくはもちろん限定カレー。 「定食」と付いていなかったので、一皿のカレーが運ばれると思いきや、これです。カレー風味のモツ煮込み定食って事ですね。相方はレディース定食を頼んだが見た目は同じでした。何が違うんだろう？？？ご飯の量かな？？？ ちょっとした疑問は持ちながらも、食べたらそんな疑問どうでもよくなってました。
「うまい」ほんと美味しいです。柔らかくて少し濃いめの味付けで、ご飯が進みます。
こんな柔らかくて美味しいモツ煮込みは食べた事ない！ 「限定カレー」の味は普通のモツ煮込みよりも少しカレー風味といった感じで、食べ比べたら確かにカレーだねっていう程度。あくまでもモツ煮込み定食です。 この日は超絶暑かったのでお店に向かう道中「こんな日に持つ煮込み定食を食べるのかー」と思っていたら、店内は冷房効いているし、持つ煮込みも暑苦しい感じはないし、悪くない。
年中食べても美味しいモツ煮込み定食でした。...

🥵🥵暑い、こんな暑い日には何を食べよう？迷った…🌀。💡半年前から気になっていた煮込みカフェポノオーレさんに行ってみよう♪浅草からの仕事帰り事務所の有る駅を通り過ぎ😅四ツ木駅へ！翼くんに迎えられ、お店までの炎天下をひたすら歩き9分間で無事入店🥵口コミ情報から券売機かと思いきや今はレジ運用されている様で後払いだったみたい😅でも優しい店主さんが券売機からお釣りの50の縁を2枚頂きメンズセットを無事にオーダー。お水は当前セルフだよな〜と思いつつ初来店でキョドっていると水を入れたコップに氷のトッピング(^^)なんだろう？このメチャクチャありがたいホッコリ感、下町大好き！当然出て来たモツ煮は柔らかく味付けも自分好みで美味く、ワカメスープは出汁も効いて少し塩分濃度は濃いが今日の塩分補給には丁度良く、胡瓜の🥒糠漬けは正に絶品。一気に掻っ込んでメチャ満足でした。またタイミングを伺いつつ来訪させていただきま...