Ramen Ishikawa — Restaurant in Tokyo

特製醤油大盛とミニ叉焼丼をいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 優しい味のスープにストレートの細麺がツルツルっとして箸が止まりません❗️ チャーシューは2種類が2枚ずつ、柔らかかった🎶 ミニ叉焼丼はサイコロ状のお肉とネギ、マヨネーズと七味唐辛子が少しかかっています☝️ 私は七味を足しましたが物足りなかったので、胡椒を少々かけたらさらに美味くなりました❗️ 次は何を頼もうかな…😋 店の前と裏に駐車場あります🅿️🚗たくさん停められるので安心ですね😃 ちなみに電車で行くと、30分に1本しか来ないので、正直ツラいです💦 (追記) 後で知ったのですが、シャー専用タンタンメンwithパクチー食べたかったなぁ💦 (再訪) 限定『レンショク、ダメ、ゼッ鯛』をいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 スープにトマトが合いますね‼️ 最初は混ぜずに、途中から混ぜていただきましたが、どちらも絶品でした❗️ 違う店で、塩にトマトを食べた時はトマトがいまいち合ってなかったので、どうかな…と思いましたが💦心配無用でした😃もちろんスープは全部飲んでしまいました‼️ この日は、券売機にパクチーのトッピングがあります💕つけ麺と油そばは＋¥150で担々にできるみたいです🎵それじゃ～、2杯目😋 特製担々つけ麺withパクチーをいただきました✨美味しかった🎶 モチモチの太麺☝️辛さも程よく、パクチーが超～合います🤣＋¥200でもっとパクチー増やしても良いかも😤 ごちそうさまでした✨2杯も食べさせていただき、ありがとうございました😉 (再々訪) 『濃厚魚介中華そば』を目当てに、はるばる車でやって来ました💨なのに限定のボタンに❌印💦 ガックシ🌠売り切れたのか⁉️ 仕方ないから、油そばを食べることにしました😌 担々にして、パクチーを添えて🎵 ん～、美味しかった🎶 同じ担々なら、つけ麺の方が好みです☝️私の場合🎶 (再々々訪) 限定『真・生姜』を大盛でいただきました✨とろろ昆布、刻みタマネギ、白髪ネギを添えて🎶 まぁまぁ、美味しかったですよ🌠塩と醤油があるようです☝️ 何も聞かれなかったから、どっちが来るか黙って見ていたら醤油が来ました❗️ 塩が食べたいときは言った方が良いということになりますね‼️ どちらにせよ、しょうがは私の好みではありませんでした🌠 スープが少なくなってくると、しょうががキツくなってきます💨どんぶりの下にすりおろしたしょうがが沈んでいるからです💦 (再々々々訪) 緑一色(¥950)＋味玉(¥100)＋パクチー(¥100)、替え玉(¥100)＋パクチー(¥100)をいただきました✨美味しかったですよ🎵 綺麗な麺線💕酸っぱ辛いスープがgood‼️夢中でチュルチュル😆パクチーが合う～🎉 気合い入り過ぎて10:00到着PP😤11:13着丼11:30退店 (再々々々々訪) 特製 白醤油大盛(¥1,030)と特製...

今年の真夏日に訪問。 外待ち無し。中に入るとぐるっと壁際に中待ち用の椅子が15席だったかな？並べられており、丁度満席だった模様。 外でお待ちくださいと言われ、暑い中外で待つことに。 その間もどんどん後ろに人が並ぶ。この暑い中これだけ並ぶとは、相当な人気店の模様。期待値が高まる。 5分くらい待ったところで、2名ほど退店したので、お！入れる！と思い再度入店。 しかし、「こちらから声をかけるまで外でお待ちください」とのことなので、また外待ちへ。 まぁ席片づけたりの作業があるから、確かに入るのは早すぎたかなと納得し、外待ちへ。 しかしなかなか声掛からず。遅い。結局5分くらい待たされたかな。大した時間じゃないけど、ちょっと配慮が足りなくないか？と。 その後、20分くらいの中待ちを経てラーメンにありつける。 回転は早いみたい。 で、かなり期待値の上がったところだったけど、残念ながらあんまり美味しくなかった。 決して不味くはないんだけど、全体的に味が優しすぎる。 飯田商店系の物足りなさがある。 薄味好きな人には良いかもだけど、個人的には嫌いなラーメンだわ。 ラーメン単体では☆3。 でも気になったのはやっぱり客への気遣いがちょっと・・・というとこ。 自分が食べてる間、後ろの中待ちにだいぶ空きが出たので、「ああ、行列のピーク越したのかな」と思ってたんだけど、食べ終わって外出たら、普通に外待ちが5人以上いてびっくりした。 いや、中空いてるんだから案内してやれよ。。 今回の外待ちが何分待たされたのかわからないけど、真夏日よ？ 忙しくて案内わすれてたのか、そもそも流行ってるのを演出するのに外待ちを何人か作っておく理由があるのか。 わからないけど、ちょっと...

JR五日市線秋川駅から徒歩15分程の人気ラーメン店です。店前と店裏に駐車場があります。

平日ランチ営業が終わる(14:00)少し前に訪問して待ち無しでした。

注文は入口入って右のテーブルにある食券をカウンターへ持って行って先に支払うシステムです。

特製醤油（1250円）を注文。水は入口そばにえるウォーターサーバーでのセルフです。

カウンターに座ると、目の前が厨房となっていて、ラーメンを作るのが良く見えます。変わっているのは、麺茹でに大ざるを使用しているところ。この大ざるの中で麺線を整えてから平ざるで湯切りをしていました。手間がかかっており、非常に美しい麺線に脱帽です。

スープは魚介が香る淡麗系のスープ。個人的にはもう少し醤油のエッジが欲しいところでしたが、バランスが取れていて美味でした。

麺は細ストレート。やや柔らかめですが、スープに良く合っていました。麺量もけっこうあったと思います。

トッピングは豚と鶏のチャーシュー、ワンタン、味玉、レンコン、青ネギ、刻みタマネギ、麩、山菜（わらび？）でした。

豚のチャーシューは薫香があり、柔らかくてとても美味しかったです。てるてる坊主様のワンタンは餡のボリュームがあって良かったのですが、生姜の主張が強すぎたように感じました。山菜はあまりラーメンには合っていないように思います。

全体的に高いレベルでバランスの取れたラーメンだと思います。店主が一杯一杯丁寧にラーメンを作っていると感じられるのも好印象でした。次は塩を...