Ramen Isshinken — Restaurant in Tokyo

1回目臨休、2回目は麺切れで食べれずにいたが3度目の正直でようやく、らあめん...

2回目の来店。

「ピリ辛油そば」700円+「ちょっと焼豚」150円。 大盛り(無料)

私には丁度良い「濃さ」と「麺の量」だった。

はじめに揚げニンニクを。 少しずつお酢をかけ、途中で擦りおろしニンニクを足す。

花山椒をピリ辛に足すと風味が増して美味しかった！

最後はお酢をたっぷりかけて、サッパリと頂いた。

麺は、モチツル！太めストレート。パスタかと思ったw

焼豚は、脂のないパサパサ系。 これはこれで脂身少なくてヒレ肉っぽくて良い。

次は「つけ麺」を食べてみたい。 味噌や胡麻と種類もあるから、一番の好みを見つけるのも楽しみ。

リピ来訪 2024/03/25...

美味しく頂きました。 江古田駅界隈での高評価店探訪です。 麺大盛り無料らしく味噌󠄀系も充実したライナップで駅からすぐのお店となれば伺うしかありません。 11時30分開店との前情報をもとに35分着……たまたまなのか変更になったのか12時オープンとの事……直ぐ近くの同じく高評価のお店にしようか悩みましたが少しブラリして再訪したところほぼ満席…券売機でチケットを購入してギリ待ち無しで着席。 味噌󠄀と辛味噌どちらにするか悩みましたがチラ見したテーブル上にカスタム用の豆板醤などがなさそうだったので辛味噌をチョイス。トッピングはモヤシとネギ 程なく着丼、ネギは別盛登場 見た目がさすがに辛味噌しているのですが食べた感じはそんなに辛く感じ無いのですか身体は正直に後半は汗が吹き出できました。 麺は中太で硬めな茹で加減で大盛りのカタログスペックは175g✕1.5あるのでなかなかの食べ応えでした。 食べ終わったぐらいにテーブルに現れた追加調味料のニンニクは残念...