Renge Shokudo Toshu Hamadayama — Restaurant in Tokyo

A great place in Hamadayama! Easy to find, clean and ordering from menu is easy on an ipad. The food arrives promptly and is delicious. Would...

ここ3ヶ月しか行っていない感想になるが明らかに腕のいい料理人がいる。いつ行っても安定した調理のものが出てくる。近くの大阪王将は調理人によって味のばらつきが凄まじいが、ここは一貫している。天津飯の玉子の火の入り方、餡のかたさ、見た目の美しさ、どれをとっても素晴らしかった。近くの個人店、中華料理しむらに行くのもいいが、コストパフォーマンスで圧倒している。安定してあの味が出せるのはなぜか。これは会社の力だろうか。調理教育がしっかりしているか、1人の腕のいい料理人が無休で頑張っているか。どちらにせよ、会社へのお願いになるが、ここの店長、もしくは料理長に当たる人の手当をだいぶ厚めにして欲しい。そしてここの料理長が独立するときは絶対に教えてください。後進が育っていなかったら行くのをやめるので。

レジでQRコードを出すのに手間取って若い男の店員に貧乏ゆすりをされて食後のいい満腹感をめちゃくちゃ害されたが、求め過ぎはよくない。早くて安くて美味いのでご愛嬌。そもそも食事提供ロボット使ってる時点で接客は...

井の頭線浜田山駅北口、西友の真向かいにある東秀でランチ。

8月いっぱいで切れる、auペイの支払いで100円割引を満喫利用するために訪問。

店内はカウンター席が手前、奥にテーブル席。正直広い店ではないが、その間を縫って配膳ロボが動き回っている。

注文は各席備え付けのタッチパネル式。 今回は数日前に井荻の東秀で食べた、神座インスパイアのランチピリ辛白菜メンで決定。 理由はランチ限定メニューは期間限定品なので、食べておかないと二度とお目にかかれなくなってしまうかもしれないから。

程なくして着丼。店員さんが持ってきてくれました。 まずスープ。あれ？井荻の東秀で食べたときより神座感弱いかも…。少し独特の甘みが足りないような気がする。 あとものすっごい熱い。まぁこれは井荻東秀で食べたときもそうだったけど。

麺はごく普通。 白菜のシャクシャク食感は良し。

目を見張る旨さとかはないけど、「これでいいのよね、これで」の王道町中華テイスト。...