Rikei — Restaurant in Tokyo

客席は10席も満たず、かなり狭苦しいラーメン店ですが、すっきりしつつもコクのある味わい深いスープのラーメンを堪能できます。そのため人気は高く、ランチタイムは店外に行列が出来ます。しかし入口前に設置された歩道橋のおかげで道幅が一層狭くなってしまうため、待たずに入店しゆっくり食事をするならば、ディナータイムに利用するといいでしょう。 入口付近の券売機で予め食券を購入する必要がありますが、店内の狭苦しさで食券が購入しづらいと感じるかもしれません。出入口も手動式であるため、車椅子等の障碍を持つ方の利用はお勧めできません。その一方で、ワンオペの店主の接客対応は非常に丁寧で、それでいて調理から給仕に至るまでの所作にも無駄が見られません。 味玉やチャーシューなどのトッピングも、シンプルながらよく拵えられており、スープともよく絡み合って最後まで美味しくいただけると思います。店そのものの環境に残念な点がいくつか見られますが、それはそれと割り切って利用するといいかもしれません。

With less than 10 seats, it's a rather cramped ramen restaurant, but you can enjoy ramen noodles in a clean yet rich and flavorful broth. The restaurant is very popular, and at lunchtime there is a long line of customers outside the restaurant. However, the pedestrian bridge in front of the entrance makes the street even narrower, so if you want to enter the restaurant without waiting and have a leisurely meal, it's best to use the restaurant during dinner time. You need to purchase a meal ticket in advance from a ticket vending machine near the entrance, but you may find it difficult to do so due to the narrowness of the restaurant. The entrance and exit are also manually operated, so we do not recommend wheelchairs or other disabilities to use the restaurant. On the other hand, the owner, who is a one-operator, is very attentive to his customers, and yet there is no waste in his manners, from cooking to serving. The toppings, such as the ajitama and chashu pork, are simple but well prepared, and they blend well with the soup, making it enjoyable all the way through to the end. There are a few disappointments in the environment of the restaurant itself, but you may want to...

どうも、さぴおです

■鶏魚介のめくるめく味風景の塩清湯！

こちらは矢口渡の新店。 RDBの今日の1杯によると店主さんは 大井町にあったTOKYO 鶏そば...

☆豊潤！丸くコクあるふくよかなスープ！バランス良き一杯！(´д`)

仕事より美味いものが好きな小生。 ( ´_ゝ`)

まあ誰しもそうである。(｀_´)

ちょっとした仕事絡みから新店が出来ているとのことを聞いたので、興味がくすぐられすぐにお伺い。((((( •́ɞ•̀)

歩道橋の橋桁に隠れるようにあるこちら、ラーメンのノボリが前からあったのはそういうことなのネ。 逆にノボリが無ければラーメン屋さんがあることも気付かないかもしれない。

ちょっと隠れ家的。大体こういう立地は美味かったりする。

カウンター6席程のお店。食券機で醤油そば850円と味玉150円をお願い。

先にお伺いしたパイセンから味玉はマストと聞いたもので。(ノ∀｀*)

やってきた一杯は見た目シンプル。よくある流行りの淡麗系のようだが、頂いてみると口当たりの丸くトゲの無い旨味抜群のスープ！ 醤油のエグミも無く、飽き飽きした流行りの淡麗系とは一線を画す美味さ。 ( ˙ω˙)و

このスープ美味いナー、好みである。 化調も使っているような感触もあるくらいのコク、無化調ならスゴい。

麺はスープに合わせたツルシコの細麺。 個人的には縮れ麺が好きなのだが、これは良くスープに合っている。

チャーシューも旨味がしっかり。

特に味玉は秀逸！黄身の色も真っ赤、濃厚でスゴく甘い。 この玉子ならTKGも興味が湧いてくる。

閉店前とのことでつくねと鶏チャーシューをサービスで頂いてしまった。 ありがとうございます。(ノ∀｀*)

つくねもひと捻りしてあり香り高い。柚子胡椒を練り込んであるアイデアもの。 鶏チャーシューも旨味のしっかりする、他店より秀逸なもの。

総じて完成度の高い一杯に満足。当初は塩ラーメンにするつもりだったが大正解である。 (ˊ꒳ˋ)/

接客も物腰の柔らかな素晴らしいもので、ご主人も穏やかで腰の低い方。 ( ˘人˘...