St Marc Cafe iias Takao — Restaurant in Tokyo

I like this a lot; most Saturdays I go there for their lunch set, croissant, hot sandwich and drink. The croissant flavour and sandwich filings often change (usually two croissants and four sandwiches).

Service is a bit unpredictable, though. Sometimes slow, sometimes small mistakes, but nothing that...

サンマルクカフェ、昔は好きだったけれどここ数年は どこの店舗へ行っても接客や店内の雰囲気などがいまいちだと感じる。 ここの店舗も、並べてある新しいトレイがパンくずだらけ、 パンを取ってレジに行っても特に何も言われず。 こちらが率先して飲み物などの注文をして会計方法を伝える。 ありがとうございましたとかごゆっくりとかそういった言葉も無し。 店内は土曜日のお昼も近い時間なのにガラガラ。 テーブルがぎゅうぎゅうで導線が不十分。 奥のもとは喫煙席だったのかと思われる謎の カウンター席は変な臭いが残っている。

パンは美味しいけれどコストに見合っているかというと 微妙なところだし、カフェと名のつく場所に 求めている雰囲気は得られない。

サスティナブルと銘打ってソーサーでの提供をしない、 必要な場合は申し出ればソーサーをつけてくれるらしいが ソーサーをつけないことがどうサスティナブルに繋がるのかよくわからなかった。 元はソーサーに載せて提供するデザインのカップだから 単体だと見た目も不自然に思える。

紅茶を頼んだが、お湯を入れたソーサーの無いカップに 蓋をしてその上に裸でティーバッグを置かれての提供。 ポットではなくカップ、ティーバッグもセルフなら マックでお湯を入れたカップと袋に入ったままのティーバッグを 提供してもらう方がまだ清潔感があるし マックならその提供方法でも別に...

食事の提供や席数がそこそこあるのは良いけど、改善して欲しい点が2つあります。

春から秋にかけて、外が暑くなるとこの店舗は冷房をガンガンにかけます。外側の席であればまだマシですが、奥の席に座ると直風で本当に寒いです。一度、店員は実際に夏服の格好で座ってみるといいのではないでしょうか？

そして、これはサンマルクの問題ではないですが、イーアス内のBGMが大き過ぎて、サンマルクの落ち着いたジャズのBGMが全く聞こえません。せっかく喫茶店でゆっくり一服しようと思っても、イーアスのガンガン鳴るBGMを聞くハメになってしまいます。

これらが改善すれば良い...