Sukiya — Restaurant in Tokyo

今日は吉野家にしょうかと思ってましたが、道中に無かったのですき家にしました。 すき家に行くのは１年ぶりくらいです。 味は吉野家と比べてそんなには劣って無いのに「何故行かなくなったのか？」入ってから思い出しました…。 席に着いたら直ぐに水を持ってきてくれましたが、店員同士おしゃべりしながら持ってきて「いらっしゃいませ」は無し。 注文してトイレに行き、出てきたら牛丼は既に机の上に出ていました。 大したことでは無いですが吉野家では注文した後にトイレい行くと一旦止めて出たくるタイミングで料理を出します。 「あ～、そうだ店員の教育的な事が行き届いて無いから来なくなった気がした」と何となく思い出しました。 そして牛丼を見ると、まぁ片寄ってること(写真参照)、そして一口食べて見るとご飯に汁は全くかかっていない状態…タブレットの注文項目には確かに「汁だく」が有るのです。 でも汁だくとは「程よく」を通り越して下の方に溜まるくらいの所も有るので、汁だくにはしなかったのですが、まさか普通が全くかかってないとは(写真参照) これは結局「盛り付けが下手だし、持った後に気も使ってない」事を表します。 ぶっちゃけ盛り付けが下手でも味に大きな差は有りません。 汁は"どうしても"なら追加すれば良いのですが、まぁ余り気持ちの良いものでは無いですね。 なので「出来れば吉野家」の選択になってしまいます。 確かにちゃんとしてるすき家、ダメな吉野家も有るのでしょうがダメなすき家に当たる確率が高すぎる。 やっぱり...

お持ち帰りで良く利用させてもらっているけど、受け渡し場所がどんどん店の奥になっていくのはどうして？店員は動かないで済むので、作業効率は上がったでしょうけど、その分、客が奥まで取りに行かないといけなくなった。そもそもコロナが怖いので持ち帰りにしてるのに、客が奥まで行くことで、カウンターでマスクを外して食事している他の客と近づくし、厨房の直ぐ近くに不特定多数の人間が出入りする環境は感染予防の観点からも良くないのでは？このご時世、飲食業界は大変だと思いますが、店の入口に消毒液を置いているだけで、消毒するしないは客任せに…。私の後にきた客3名中、2名は消毒してなかった。店員さんも見ていたのに何も言わない。「いらっしゃいませ。手指消毒にご協力お願いします！」と挨拶する。お店の感染予防マニュア...

初めてお邪魔しましたが システムが良く解りませんでした。 タッチパネルで注文して出てきたオーダーナンバーを２ヶ所あるどちらかのレジに持って行き精算し待つ。 終わってみればこれだけの事ですが説明が何処にも見当たらずお店の方も忙しそうで聞けず😓後から入店した方を見習っての作業でした。 始めのタッチパネルで精算迄完了出来れば双方の手間が１つ減るでしょうしレジが２ヶ所あるのも？でした。 オーダーナンバーを呼ばれるのを待つのですが ゲスト側は今何番なのか何人待ちなのかは解りません。宅配業者便も沢山みえるのでテイクアウトはとても時間がかかりました。 イートインで食事をしていたご家族が食べ終わって帰る位です。 ど...